Tofu çox yönlü bir tərkib hissəsidir və pəhrizinizdən bir az ət kəsmək üçün yaxşı bir yoldur. Soya tərəfinə hələ qazana bilmədiyiniz təqdirdə, bu tacos səni yandıran yemək ola bilər. Firm tofu parçalanır və ətirli ədviyyatlarla bişirilir və eyni zamanda torpaq mal və pişmiş yumurtaları mimicking bitir. Melti pendir, gevrek gölməçə və tangy salsa verde tacos toxuması və parlaq ləzzətləri verir. Siz vegansanız, pendirdən çıxın və ya bir vedrə alternativi üçün dəyişdirin.
Brunch üçün bu tacos yeyirsinizsə, səhər yeməyi kartof və təzə meyvə ilə xidmət edin. Əgər yemək üçün yeyirsinizsə, guacamole və ya fasulye dip və fiş ilə xidmət. Tacoslarınızın əlavə qıcqırıqlarını sevirsinizsə, onlar da sərt şaquli tacos kimi dadlı olurlar.
Nə lazımdırsınız?
- 14 oz tofu (firma, qurudulmuş və 1 "kub şəklində kəsilmiş)
- 2 fincan ləzzət qarışığı
- 3 tərəvəz (yay soğan, nazik dilimlənmiş)
- 1 qaşığı cilantro (dolu, təzə, doğranmış)
- 2 qaşıq limon suyu
- Tərkibinə duz və bibər
- 1 kaşığı kanola (və ya üzüm yağı)
- 1 kiçik soğan (doğranmış)
- 1 ədəd kiçik bell bibəri (doğranmış)
- 1 kiçik jalapeño (incə doğranmış)
- 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 kaşığı tomat pastası
- 1 çay qaşığı kimyon
- 1 1/2 teaspoons chili powder
- 1/2 çay qaşığı paprika (siqaret çəkən)
- 10 kiçik mısır tortillas (və ya 8 orta tortillas, qarğıdalı və ya un)
- 1 fincan pendir (Monterey, kəsilmiş)
- 1/2 fincan salsa verde
Necə etmək olar
- Tofu bir cüt qatında kağız dəsmalla bir cüt təbəqəyə və üstü üstü üstü qəfəs dəsmalların ikiqat qatına qoyun. Tofu'dan nəm çıxartmaq üçün üstü ağır bir qab qoyun. 10 dəqiqə oturun.
- Eyni zamanda, lahmacı edin. Kələm suyu qarışığı, bahar soğanı, cilantro və əhəng suyu birləşdirin. Duz ilə mövsümü yaxşı at.
- Kanola və ya üzüm yosunu böyük bir tava və orta istilikdə isti əlavə edin. Bir dəfə isti, soğan və biber bibəri əlavə edin və 3 dəqiqə sote edin. 1 dəqiqə daha jalapeño və sarımsaq əlavə edin və sote edin.
- Tomat pastası, kimyon, çiçək pudrası və bişmiş qəlyanaltı əlavə edin və 1-2 dəqiqə sürüşdürün, ətirli və bərabər paylanmışdır.
- Tofu bir anda bir ovuc əlavə edin, sıxaraq tofu yandıraraq əlavə edərkən əllərinizi qırın. Duz və bibər ilə yaxşı və mövsümi qarışdırın.
- Lazım olduğu təqdirdə təxminən 5 dəqiqə bişirin, tez-tez qarışdırın və zövqlə yeyin. Qarışıq çox quru olarsa, bir kaşığı su əlavə edin. Bu qarışığın ıslaklık ve doku içinde bir budaklı kıyma taco karışımına benzemesini istersiniz. İstidən çıxarın.
- Fırının içərisində tortillasları (aşağı istiliklə örtülmüş) və ya bir tava ilə partiyalarda yuyun. Tofu qarışığı, salsa verde və salatandan sonra bir pendir təzə əlavə edin. Dərhal xidmət edin.