Bu qaranlıq şokolad Bundt tortu şokolad sevgilisi xəyalidir. Bu yüksək keyfiyyətli kakao pudrası istifadə edərkən, dadlı və intensiv çikolatalı tortdur.
Həmçinin bax
5 dəqiqəlik şokolad tortu
Klassik Coca-Cola Kek və Frosting
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya yağı (2 çubuq)
- 1/2 fincan süzülməmiş təbii kakao tozu
- 3/4 fincan su
- 2 fincan şəkərli şəkər
- 1 fincan xama
- 1 kaşığı vanil ekstraktı
- 2 böyük yumurta
- 2 fincan çox məqsədlidir
- Un, ölçməzdən əvvəl qarışdırın, 9 unsiya
- 1 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 1/2 çay qaşığı duz
- Tünd Şokolad Sırı:
- 4 unsiya bittersweet şokolad
- 1/3 fincan
- ağır qamçılı krem
- 1/4 fincan yüngül mısır şərbəti
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Güclü yağ və unu 10-12 kubok Bundt pan.
- Orta və aşağı istilikdə böyük bir qazanda yağ yağı; kakao əlavə edin, hamarlaşana qədər qarışdırın. Suya bükün və istidən çıxarın. İsti kakao qarışığına şəkər, xama, 1 qaşığı kaşığı vanil və yumurta əlavə edin; Düzgünə qədər çırpın. Bir başqa qabda un, soda və duz birləşdirir. Bütün qarışıqları bir yerdə qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Hazır qabda meyvəni yağdırın. 40-45 dəqiqə bişirin, ya da toxunma üçün möhkəm hissini hiss etməyincə və tavanın yanlarından uzaqlaşdı. 20 dəqiqə bir qayçı üzərində panda sərinləyin. Pasta bıçaqla diqqətlə gevşetin və böyük bir boşqabın üzərinə tökün.
Bu sırada sirr hazırlamaq
- Chop şokolad və kiçik bir qabda qoymaq; kənara yığmaq.
- Ağır çəkən krem, qarğıdalı siropu və 1 çay qaşığı vanil yağı bir kiçik qabda birləşdirin. Bir qaynana qədər qarışığı bişirin, qarışdırın. Şokoladın üzərinə isti krem əlavə edin və hamarca düzəldin. Ganache oda temperaturu qədər sərin olsun və sonra soyudulmuş tort üzərində qaşıq verin.
- Çox qalın, daha az krem ilə incə.
* Standart bir çörəkçilik kakao (Hollandalı proses və ya yüksək keyfiyyətli deyil) istifadə edirsinizsə quru maddələrə 1/2 çay kaşığı daha çox pişirici soda əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 435 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 96 mg |
| Sodyum | 502 mg |
| Karbohidratlar | 54 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |