Mah Gu Gai Pin - Göbələk ilə Çinli Toyuq

Mah Gu Gai Pin "dilimlənmiş toyuq ilə bişirilmiş təzə göbələklər" deməkdir.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

1. Tavuk göğüslerini yuyun və quru qurutun. Hər hansı əlavə yağ kəsmək. Döşləri təxminən 2 1/2 düym uzun və 1/2-inç qalınlığında nazik zolaqlara kəsin.

2. Toyuq şeridlərinə marinad maddələrini əlavə edin, qarğıdalıya əlavə edin və barmaqlarını istifadə edərək qarışdırın. 20 dəqiqə toyuq yağı üzərinə sürüşdürün.

3. Toyuq bağırsaq, tərəvəz və sousu hazırlayın. Təzə göbələkləri nəmli bir parça və dilim ilə silin.

Konservləşdirilmiş saman göbələkləri, quru quru və dilimlə yuyun. Bambu tumurcuqlarını isti su altında yuyun, drenaj edin və 1 düymlük parçalara bölün.

4. Sousu hazırlamaq üçün kiçik bir qabda 1/2 fincan toyuq suyunu qaranlıq soya sousu , 4 çay qaşığı istiridye sousu, şəkər və susam yağı ilə birləşdirin. 1 qaşığı nanə mısırcağında bişirin. Kənara yığmaq.

5. Yüksək istiliyə qədər orta səviyyədə istilənir. 2 qaşıq yağını əlavə edin. Yağın isti olmasına baxmayaraq, mərsinmiş toyuq əlavə edin. Toyuqun rəngini dəyişdirənə qədər qarışdırın və demək olar ki, bişirilir. Wokdan çıxarın.

6. 1 kaşığı yağ yağı əlavə edin. Yağ isti olduğunda doğranmış təzə göbələkləri əlavə edin. Suyun başlayana qədər qarışdırın (2-dən 3 dəqiqə). Toyuq çörəyinin 2 qaşığı qaşığı əlavə edin. Yağın çoxu buxarlanana qədər qarışdırın.

7. Toxuculuq göbələklərini yuxarı tərəflərə qədər itələyin. Ortada 2 qaşıq qaşığı yağ əlavə edin. Arıq zəncəfil və qarışdırıcını aromatik qədər əlavə edin. Saman göbələklər əlavə edin. 1 dəqiqə süründürün, sonra bambuk sürgünlərini əlavə edin.

8. Sabzavotun yan tərəfinə qədər hərəkət edin. Sousu yenidən sürətlə sürün və zibilin ortasına əlavə edin. Tezliklə qarışdırın. Sousu qalın və köpükləndikdə, tavaya tavaya əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, başqa 30 saniyə bişirin və isti xidmət edin.

Qidalanma qaydaları
Kalori 346
Total Fat 16 g
Doymuş yağ 4 g
Doymamış yağ 6 g
Xolesterol 95 mg
Sodyum 1,303 mq
Karbohidratlar 15 g
Diyet Fiber 4 g
Protein 35 q
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)