Yəqin ki, aşağıdakı Şükran gündəmində qalan bu dadlı Fall sandviç ilə tanışsınız: Qara qızardılmış turkey göğsünün şirin və tartlı kranberry mürəbbəsi, təzə ıspanak və ağ çörəyin iki gözəl parçası arasında zəngin və kremli brie ilə. Bu sandviç adətən mövsümi olaraq mövcud olsa da - qorxmayın - tamamilə ilin istənilən vaxtını edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 dilim ağ çörək (tüklü)
- 1/4 lb qovrulmuş turkey (qalın dilimlənmiş)
- 2 qaş ağrısı cranberry jam
- 1/4 fincan təzə ıspanaq yarpağı
- 3 dilim brie
Necə etmək olar
- Başlanğıcdan hər cür tüstü ağ çörək parçasını cranberry murabına basdırın.
- Qovurulmuş turkey göbüsünün qalın dilimlərini, sonra ıspanağını (mümkün qədər qabağa yığmağa çalışırıq) və nəhayət çörəyin bir yarısına qədər bişir və digər parça çörək ilə sandviçə əlavə edin.
- Dikdörtgen ölçülü balmumu kağızı və ya qəssab kağızı alın və sandviçə ortada qoyun.
- Sandviçin ortasındakı iki tərəfi yuxarı çəkin və qəfildən qədər sandviçə doğru itələyin.
- Kağızın digər iki tərəfini götürün və sandviçin altına atın.
- Çox kəskin bıçaqlı bıçaqla, iki yarımdan ayırmaq və xidmət etmək üçün sandviçin ortasından aşağı çəkin.
İpuçları
- Şükran günündən qalan Türkiyəni istifadə etmək əvəzinə, yerli məhəllədəki deli və ya ət bazarında qovrulmuş turkey göbəyini tapmağa çalışın. Bulamıyorsanız, bəzi rotisserie toyuq dilimləri üçün onu dəyişdirmək cəhd edin.
- Müsabiqə yoxdur? Bir chutney, alma yağı və ya gözəl moruq melba sousu istifadə edin.
- Brie sevməmək yoxsa başqa bir pendirdən başqa bir şey yoxsa? Wisconsindən Dunbarton Blue və ya gözəl kəskin ağ cheddar kimi gözəl bir cheddar mavi tapdıqda bu sendviç deli olardı.