Mağazalarda İngilis ərikləri həmişə yayın yaxınlaşdığı anlamına gəlir. Üstəlik, buğda və xüsusilə bu yapışqan, zəncəfil və zülalı pasta üçün xoş tərifləri ilə həddən artıq nizama ehtiyac yoxdur. Pasta zəncəfil, zərif ədviyyatlar və qarışıq ədviyyatlarla qızdırılır və pasta ilə sobada bişmiş yapışqan, şirin kürü ilə kəsilir.
Pasta bir lovley teatime müalicə və ya bir axşam Afternoon Çay edir.
Nə lazımdırsınız?
- 450g / 1 lb təzə əriklər, yarımlı və sümük çıxarılır
- 3 çorba Demerara şəkər
- 200g / 7 oz yumşaq, qəhvəyi şəkər
- 200g / 7 oz yağ və yağlama üçün əlavə edir
- 140g / 5oz Qızıl Şurup
- 3 orta, pulsuz sıra yumurta
- 200 ml / 3/4 fincan süd
- 1/2 tsp bikarbonat soda
- 285g / 10oz özünü artırıcı un
- 1 çay qaşığı
- 1 tsp
- qarışıq ədviyyat
- 1 tbsp yer zəncəfil
Necə etmək olar
180C / 160C fan üçün istilik sobası / 375325 / qaz 4
Cərəyan yağı ilə 23cm / 9 düym kek kalayını yağlayın, sonra çörəkçilik perqamenti ilə xətt çəkin. Baza üzərində kağız yağıracaq və Demerara üzərinə çırpın. Səliqəli olaraq yarpaqları yarpaqlara qoyun, aşağı tərəfi aşağı çəkin,
Böyük bir qabdan istifadə edərək, qəhvəyi şəkər, yağ və qızıl şərbəti orta temperaturda əridir. Şəkər yandırmamaq üçün davamlı olaraq qarışdırın. Qarışıq sərin qədər qaba bir tərəfə qoyun.
Bir dəfə soyuduqdan sonra yumurtaları davamlı olaraq məğlub edərək bir dəfə əlavə edin, bir dəfə incoprporated, süd əlavə edin və yenə məğlub edin.
Un, bikarbonat və ədviyyatlarla birlikdə qarışdırın, sonra tort meyvəsinə daxil edin və meyilli düz və parlaq qədər qarışdırın.
Kek kalayına meyvəni dökün və fırın mərkəzində qalxın və qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Keksin üstü çox tez qəhvəyi olursa, istiliyi azaltın. Pasta bir şişini mərkəzə qoyduğunuzda və qarışıq izlərsiz təmizlənərkən bişirilir. Bu təxminən 50 dəqiqə davam edəcək.
Tortuya 15 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın, sonra çıxarın və telli soyuducuya qoyun. Onc soyuq ya hava hündürlüyü ilə xidmət edir və ya saxlayır. Pasta bir neçə gün ərzində yeyilməlidir və ya krem, krem fraiche və ya kremli krem ilə puding kimi xidmət edilməlidir.
Qeyd: Bu tort bir yemək prosessorunda da edilə bilər. Yağdan, şəkərdən və şərbətdən yuxarıda olduğu kimi sərinləyin. Qida prosessorunu istifadə edərək reseptlə davam edin. Ərinmiş qarışığı prosessora daxil edin, yumurta və süd əlavə edin və qarışdırın. Un, bicarb və ədviyyatlarda fırıldaq edin və hamar, yumşaq bir meyilli yaratmaq üçün yenidən qarışdırın. Yuxarıda olan reseptdə bişir və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 570 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 277 mg |
| Sodyum | 902 mg |
| Karbohidratlar | 98 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 15 g |