Şişelenmiş mangal sousunu istifadə edə bilərsiniz və sonra bu super sürətli və asan bir həftəlik axşam yeməyi (1 şüşə və ya təxminən 2 stəkan bu ədədlər üçün doğru miqdarda olmalıdır).
Yoxsa Stephen Raichlenin barbekü sousu reseptindən onun əvəzsiz kitabında Qril necə tətbiq olunduqda, bu çox asan ev barbekü sousunu edə bilərsiniz. Birlikdə qoymaq təxminən 5 dəqiqə çəkir və yalnız 10-15 dəqiqə qaynadılır. Sousu təmiz bir qaba köçürdüyünüzdə və soyuducuda saxlasanız. Bir neçə ay davam edəcək.
Drumsticks, satın ala biləcəyiniz ən az qiymətli toyuq parçalarından biridir və əlbəttə ki, uşaqlar onları sevirlər, çünki onlar əlindən yeyilməlidir. Onlar ucuz çünki onlar toyuq qaranlıq ət hissələri və ümumiyyətlə, bir çox insanlar ağ ət seçmək, lakin qaranlıq ət atlamak üçün həqiqətən qaçırmaq. Satışa çıxdıqda, böyük bir partiyaya necə iqtisadi ola biləcəyinizi təəccübləndirəcəksiniz və bir partiya üçün çox gözəl göründükləri görünərlər.
Toyuqu aşağı temperaturda pişirmək, ətin yumşaq olmasına və şirəli qalmasına imkan verir, barbekü sousu çox qəhvəyi və bəlkə də yanan olur. Alüminium folqa ilə çörəkçilik təbəqəsinin hizasına əmin olun və yapışmasını qarşısını almaq üçün və həmçinin (daha da vacibdir!) Bir çırtma təmizləmək üçün sprey edin.
Nə lazımdırsınız?
- Barbekü Sousu (və ya 1 şüşə / 2 fincan şişelenmiş sousu istifadə edin):
- 2 fincan ketçap
- ¼ fincan sirkə sirkəsi
- ¼ finda Worcestershire sousu
- ¼ fincan möhkəm dolu qəhvəyi şəkərdir
- 2 qaşığı pekmez
- 2 qaşığı sarı xardal hazırladı
- 1 kaşığı Tabasco sousu
- 1 qaşıq kaşığı
- sevdiyiniz barbecue rub
- ½ çay qaşığı torpaq qara bibər
- 15 drumsticks (təxminən 4 manat)
Necə etmək olar
- Fırını 300 ° F-ə qədər qızardın. Alüminium folqa ilə zımpara pişirilmə səthini çəkin və folqa stəkan olmayan yemək spreyi ilə sprey edin.
- Sousu etmək üçün, bütün maddələrin reaktiv olmayan bir qabda birləşdirin və tez-tez qarışdıraraq orta istilikdə bir qaynağa gətirin. İşığı orta səviyyəyə qədər azaldın və qaranlıq, qalın və zəngin bir şəkildə 10-15 dəqiqə qədər yumşaq qaynamaq.
- Toyuq tamburlarını böyük bir qaba qoyun və sousu üzərinə dökün. Sousu yaxşı örtülmüş qədər toyuq sarsıtmaq. Hazırda pişirən plitələrə tavaya köçürərək, qabda qalan sousu tərk edin. Drumsticks toxunmayın əmin olun.
- 1 1/4 - 1 1/2 saat üçün bişirin, qabda qalan sousu ilə pişirmə vaxtı ilə yarımdan bir dəfə döyün. Toyuq tamamilə bişirilir və çöldəki gözəl bir sirr qədər yandırın. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin (baxmayaraq ki soyuq mişarlanmış toyuq bacağı ilə yanlış bir şey yoxdur).
Sadə pişmiş toyuq bacakları bir sadə, uşaq dostu dinnertime seçimdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 765 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 190 mg |
| Sodyum | 1,600 mq |
| Karbohidratlar | 59 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 61 g |