Yeni Orleans Pralin Recipe

Pralines New Orleans təşkilatıdır! Bu praline resept təzə pecans ilə yüklənmiş şirin, biraz yüngülcə qəhvəyi şəkər şirniyyat istehsal edir.

Pekanların yaxşı qidalanması vacibdir ki, onlar konfetə maksimum ləzzət və qıcqırıq verirlər. Amma ən əhəmiyyətlisi şəkərin doğru temperaturda bişirildikdən əmin olmaq üçün bir konfet termometrindən istifadə etməkdir. Əks halda, əllərinizdə bir qarışıq qarışdırma ilə nəticələnə bilərsiniz.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Alüminium folqa ilə lövbərə qoyaraq və peçenizi qeyri-stik pişirən spreylə püskürtməklə bir pişiricidən hazırlayın.
  2. Orta sirkədə ağ şəkər, qəhvəyi şəkər və orta istilərdə buxarlanan süd birləşdirir. Şəkər eriyinceye qədər qarışdırın, sonra bir konfet termometrini əlavə edin .
  3. Şirniyyat termometrdə 240 F çatana qədər, bəzən qarışdıraraq, konfet bişirin.
  4. Müvafiq temperatur əldə edildikdən sonra, istilikdən tava çıxarın və kərə yağı kublarını üstə buraxın, amma qarışdırmayın. Tava 1 dəqiqə oturmaq üçün icazə verin.
  1. 1 dəqiqədən sonra, vanil ekstraktı və pecans əlavə edin və hamar və davamlı bir taxta qaşıq ilə qarışdırmağa başlayın. Tezliklə konfet daha da qalın və daha yüngül olacaq.
  2. Şəkər onun formasını saxlamağa başlayana qədər qarışdırmağa davam edin. Ancaq hələ də qarışdırmaq asan ola bilər. Pralinlər tez-tez mayelərdən qayaüstü qatıya girdikdən sonra, çox miqdarda qarışdırmaq vacibdir.
  3. Bir yüngül, qeyri-şəffaf qəhvəyi və şəklini tutduqdan sonra, hazırlanmış pişirici plakaya konfet kiçik qaşıqlarını sürətlə atmağa başlayır.
  4. Pralines tenceredə qurmağa başlayacaq kimi, konfetlərin formalaşdırılması üçün tez işləyin. Çörək hazırlamadan əvvəl şirniyyat qıvrılırsa, bir çox qaşıq çox isti su əlavə edin və gevşəcənə qədər qarışdırın, sonra bütün pralinesləri düzəldənə qədər sürüşməyə davam edin.
  5. Şirinləri otaq temperaturu ilə təxminən 30 dəqiqə tam olaraq təyin etməyə icazə verin. Yeni Orlean pralinesini otaq temperaturunda hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın.
Qidalanma qaydaları
Kalori 216
Total Fat 11 g
Doymuş yağ 3 g
Doymamış yağ 5 g
Xolesterol 9 mq
Sodyum 8 mg
Karbohidratlar 30 q
Diyet Fiber 1 g
Protein 1 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)