Kotopoulo fournou üçün bu resept (yunanca: κοτόπουλο φούρνου, tələffüz koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) etmək və dadlı etmək asandır. Ornegano, sarımsaq və limon şirəsinin birləşməsi bunu yunan klassik, mükəmməl Yunan qovurulmuş toyuq və kartof resepti kimi bəyan edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 toyuq (təxminən 3 1/2 kilo, yarımda kəsilmiş)
- 3 1/4 kilo kartof (soyulmuş, dörddəbir)
- 2 orta limon (şirəsi)
- Duz (dadmaq, dəniz)
- Bibər (təzə yerə qara, dadmaq)
- Garnitür: yunan qripi (riqan)
- 8 düyü sarımsaq
- 1/2 fincan zeytun yağı
- 1 1/4 fincan su
Necə etmək olar
- Fırını 355 ° F (180 ° C) -ə qədər qızdırın.
- Duz və bibər dadmaq üçün toyuq yarpağı və kartof mövsümü.
- Bir qovurma və ya çörək yeməyi qabda toyuq ətrafında kartof qoyun.
- Zeytun yağı və limon şirəsini yaxşıca örtmək üçün yemək üzərinə dökün və oregano və sarımsaq çələpləri ilə tutuşdurun.
- Suyun bir küncünə su tökün (yeməyin üstündə deyil).
- 50 dəqiqə 355 ° F (180 ° C) şəraitində açılan qovurma, sonra tavanı açın və daha 50 dəqiqə bişirin.
Qeyd: Tava bir az su var əmin etmək üçün yemək zamanı müntəzəm olaraq yoxlayın. Tamamilə aşpaz olsa, 1/4 1/2 fincan daha əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1505 |
| Total Fat | 81 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 41 g |
| Xolesterol | 332 mg |
| Sodyum | 426 mg |
| Karbohidratlar | 79 q |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 114 q |