Bu asan ızgara karides, təzə sarımsaq, cilantro və əhəng suyu ilə birlikdə marmelad və jalapeno çili bibərləri ilə ətirli olur. Şirin narıncı marmelad şirin bir toxunuş əlavə edərkən isti sous (Mən Texas PETE istifadə) və jalapeno bibər istilik əlavə edin.
Təravizdə ən çox 1 saat tövsiyə edirəm. Əks halda, bişirildikdə karides olduqca sərt ola bilər. Tərəvəz içərisində sitrus və sirkə əsasən uzun müddət ərzində "karides" hazırlayacaqdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan kireç suyu təzədir
- 1/2 fincan fıstıq yağı və ya qarğıdalı yağı
- 1/3 fincan balsamik sirkə
- 1/2 fincan narıncı marmelad
- Tabasco, Texas Pete və ya Frank kimi 2 qaşığı isti sousu
- 2 teaspoons kosher tuzu
- 2 qaşığı təzə qəhvəyi qara bibər
- 4 jalapeno bibər əkilmiş və kıyılmış
- 4 qaşığı təzə doğranmış cilantro
- 4 orta sarımsaqlı qarğıdalı
- 2 manat jumbo karides
Necə etmək olar
- Bir kasa ilə birlikdə əhəng suyu, yağ və sirkə qarışdırın və panı orta istilik üzərinə qoyun. Şirin portağal marmelad, isti sous, duz və qara bibər əlavə edin; yaxşı qarışdır. Kəpəkli Jalapeno bibərini, cilantro və sarımsı əlavə edin. Bir qaynamaq gətirin. İstidən çıxarın və tamamilə sərinləyin.
- Karidesə qarışdırın. Kiçik, kəskin bıçaqla hər bir karidesin arxa hissəsini aşağı çəkin. Qaranlıq damardan çıxartın və bıçağın ucuyla çıxarın. Qalan karides ilə təkrarlayın və sonra onları soyuq su ilə yuyun.
- Karidesni dərin şüşə qabda yerləşdirin və ya ağır bir qida saxlama çantasına qoyun. Marinad qarışığını qarışıq üzərinə dökün, konteynerin üzərini örtün və ya çantanı bağlayın və təxminən 30 dəqiqə ilə 1 saat soyudun.
- Qəhvəyi gril və ya qaz yağı üzərində grill, hər tərəfdən təxminən 3 ilə 4 dəqiqə. Yaxud 4 ildən 6 dəqiqəədək istilikdən təxminən 4 santimetrlik bir broyler panində karidesə sürün.
Siz də edə bilərsiniz
Sriracha Mayonez ilə karides tortlar
Limon və maydanoz ilə pişmiş karides Scampi
Karides və Andouille Sausage Gumbo
Fresh Dill ilə Cənubi Turşu Karides
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 456 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 302 mg |
| Sodyum | 1,726 mq |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 38 q |