Uyğun Alkol Əvəzediciləri
Çox vaxt müəyyən yeməklərin ləzzətini artırmaq üçün lazım olan spirtin bəzi formalarını axtaran bu gün reseptlər tapacaqsınız. Bu, yeməkdə kiçik miqdarda istifadə olunsa da, spirtin qadağan olduğunu bildirən İslam qanununa əməl edənlər üçün bir problemdir. Alkoqol üçün çağırış edən tariflər bundan sonra da məhdudlaşdırılır mı? Dəyməz! Orada hər hansı bir spirt üçün əvəz edilə biləcək bir çox qeyri-spirtli maddələr var, olduqca yayılmış olan maddələr və yəqin ki, artıq əlinizdə olanlar.
Bəzi spirtlərdə onlar üçün əvəz edilə bilən bir çox element var, buna görə də bunu edərkən sınaqdan keçirin və hansı əvəzetmə sizin üçün ən yaxşısını tapın. Həmçinin, ən çox əvəzedilməz olan alkoqolun ölçülməsi ilə istifadə edilə bilər.
Burada reseptlər üçün çağırılan ümumi spirtlərin siyahısı və onların əvəzində istifadə edilə bilən spirtli olmayan maddələr.
Amaretto: Amaretto çörək və desertlərdən tərəvəz və əsas yeməklərə qədər bir çox yeməklərdə yaygındır. Amaretto üçün mükəmməl əvəz badam ekstraktıdır. Badam ekstraktı daha güclü bir ləzzətə sahib olduğu üçün yalnız amaretonun miqdarının təxminən dörddə birini istifadə edir.
Elma Brandy: Burada lazım olan alma təzədir, elma suyu, alma suyu, unsweetened alma şirəsi konsentratı, hətta alma ağacı da istifadə edilə bilər.
Bourbon: bir çay qaşığı və ya spirtli olmayan vanil ekstraktı bir reseptdə burbonu əvəz etmək üçün istifadə edilə bilər.
Brandy: Brandy, reseptlərdə tez-tez tapılan başqa bir spirtdir və onu əvəz etmək üçün istifadə edilə biləcək müxtəlif meyvə şirələri var. Su ümumi bir əvəzdir, ancaq reseptə əsasən, albalı siropu (konservalı albalıdan), ağ üzüm suyu və alma şirəsi istifadə edilə bilər.
Şampan: Hər hansı bir köpüklü meyvə suyu elm, üzüm və ya kızılcık şirələri kimi burada ediləcək.
Zəncəfil ale də meyvəli bir dadın olmadığı təqdirdə yaxşı işləyir.
Qəhvə likörü : Espresso bir resept qəhvə likörü çağrısı olduqda böyük bir əvəzdir. Qəhvə siropu , həmçinin qeyri-spirtli qəhvə ekstraktı da istifadə edilə bilər.
Konyak: Armud, şaftalı və ya ərik suyu reseptdə konyak üçün əvəz edildikdə yaxşı işləyir.
Crème de menthe: Crème de menthe əvəz etmək üçün nəcis məcmusu kiçik bir su ilə seyreltilmeli olan yaxşı bir seçki və ya nanə yağıdır.
Ouzo: Bir reseptdə ouzo əvəz etmək üçün anason İtalyan soda şərbətini istifadə edin.
Şaftalı Brendi: Bir reseptdə şaftalı brendi əvəz etmək üçün konservləşdirilmiş şaftalıdan şərbəti istifadə edin. Şaftalıların ağır şərbətdə saxlandığından əmin olun. Şaftalı qoruyucuları da istifadə edilə bilər.
Nanəli Schnapps: Nanə nanə şnaplarının əvəz edildiyi zaman yaxşı işləyir. Qeyri-spirtli nanə ekstraktı da istifadə edilə bilər.
Liman şərabı : üzüm suyu, tercihen zəngin, bərabər miqdarda istifadə edilə bilər. Portağal və ya alma şirəsi də yüngül bir dad üçün istifadə edilə bilər.
Qırmızı şərab: Qırmızı meyvə şirəsi, üzüm suyu, pomidor suyu, hətta maya və ya tərəvəz suyu, qırmızı şərab üçün zəngin bir resept yaratmaq üçün istifadə edilə bilər.
Rum: vanil yağı və ya spirtli olmayan rom istifadə edilə bilər. Ananas suyu və alma şirəsi də yaxşı əvəzedicilərdir.
Sherry: Apple, ananas və portağal şirələri hamısı yaxşı şeri əvəz edir. Şaftalı şərbəti də istifadə edilə bilər.