Parlaqlıq üçün Anananın Testi. D.Schmidt Bu resept üçün təzə, olgun ananas lazımdır ( digər maddələr üçün aşağıya baxın ). 1 ananas təxminən 8-10 ədəd porsiyon hazırlayacaq, 4-6 nəfər bəsləyir.
Ananasınızı səliqə üçün yoxlamaq üçün: Ananası tək bir yarpaq ilə qaldırın. Yarpaq kəsilirsə, ananas olgunlaşır. Eyni ananasla bu testi bir neçə dəfə cəhd edin - əgər yarpaqların heç biri çıxmırsa, yetişməmiş olur.
Həmçinin, təzə ananas satın zaman, həmişə over-pürüzsüz yoxlayın. Başağınızdan ananasın yanlarına sıxın. Əgər "mushy" və ya yerlərdə çox yumşaq hiss edirsə (başqalarınızla birlikdə girə bilsəniz), bu, çoxdan yetişir.
Bundan əlavə,
1 yaxşı keyfiyyətli kokos süd ola bilər
1/2 fincan gevrek dolu qəhvəyi şəkər
bir çimdik duz
İsteğe bağlı: 1 Tbs. hindistan cevizi çıxarışı (pişirmə növü), və ya 2 çay kaşığı. hindistan cevizi-ətirli likör (əlavə, böyüklər üçün müalicə üçün!)
8-10 taxta və ya paslanmayan polad şişlər
02/10
Ananasın kəsilməsinə başlayın.
Ananasın yuxarı hissəsini kəsmək. D.Schmidt Bir kəskin, büzülmüş bıçaq olduğundan əmin olun. Ananasın yan tərəfinə döndərin və yuxarıdan dilimlənin.
03/10
Ananasın Tərəflərini kəsdirin.
Dərinin dilimlənməsi. D.Schmidt Artıq ananas oturarkən, dəridən uzaqlaşır. Bütün dəridən dilimlənməyənə qədər, ananasın tərəflərindən uzun sürüşdürün.
Buradan necə dərin bir şəkildə çəkmək üçün bir az sınamaq lazımdır - çox dərin deyil, ya da bir çox ananasınızı itirəcəksiniz. Amma çox səliqəli deyil, ya da bütün cildinizi söndürməyəcəksiniz.
04/10
Hər hansı bir qalıcı cildin dilimlənməsini tamamlayın.
Dərinin son hissələrini kəsdirmək. D.Schmidt Ananasın dərisinin bəzi dərilərindən daha dərindir! Qalan bitləri bıçaqla kəsdirin.
05/10
Ananasları Bölmələrə kəsin.
Ananasın Bölmələrə Kəsilməsi. D.Schmidt Ananasın möhkəm şəkildə saxlanılması, yarım (aşağıya) bölünmüş, daha sonra isə 4 hissəyə bölünməlidir.
Bu bölmələri kəsici taxta qoyun. İndi bir seqmentin bir hissəsini toplayaraq , ağır daxili çekirdek 1/3-dən 1/2 düymə qədər dilimlənir (həmişə aşağıya doğru kəsilir). Bu əsas çox sıx və fiberlidir.
Çekirdeklerin çoxunu kəsdim, baxmayaraq ki lifi bir az tutmaq üçün parçaları buraxdım, həm də parçaları daha sabit (və şişməyə asan) etmək üçün.
06-dan 10-a
Ananası 8-10 Spears'e kəsin.
Ananas mızmızlarını qabağa yerləşdirmək. D.Schmidt Hər bölməni yenidən yarım dilimlə kəsərək ananasın kəsilməsinə son verin - bu sizə 8 ədəd verəcəkdir.
Parçaları yoxlayın - bəziləri başqalarından daha qalın və ağır olacaq. Bu daha qalın olanları bir dəfə yarıya bölün. Qeyd edək ki, parçalar çox böyükdürsə, şistlər onları tuta bilməyəcəklər.
Ən kiçik bir ananas üçün 8 ədəd və ya daha böyük bir ananas üçün 10-12 ədəd olmalıdır.
Ananas ədədlərini düzəldilmiş bir qabda bağlamaq üçün qoyun.
07/10
Coconut Marinade / Daldırma Sousu olun.
D.Schmidt Bu salamura / daldırma sousunu etmək çox asandır! Sadəcə yer 1 orta istidə bir sousu panda kokos südünü edə bilər. Hindistancevizi sütü isti olduğunda (qaynatmayın) 1/2 fincan gevşek dolu qəhvəyi şəkər, üstəlik bir çimdik duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
Şəkər tamamilə həll edildikdə istidən çıxarın. İstəyirsinizsə, 1 Tbsp də qarışdırın. hindistan cevizi ekstraktı (çörək üçün istifadə edəcəyiniz növü), və ya (əlavə yetkinliklə müalicə üçün!) 2 Çay kaşığı. hindistan cevizi-ətirli likör (və ya hindistan cevizi-ananas ətirli likör).
08/10
Ananaslı Pieces 1/2 Marinade Doldur.
Ananasız Coconut Marinade Tökülür. D.Schmidt 1/2 hindistan cevizi yoğurtunu bir daldırma qabına (ya da kase) dökün və yeməyə hazır olduğunuza qədər buzdolabına yerləşdirin. Qalan 1/2 ananas parçaları üzərində duz edin.
Ananas ədədlərini tamamilə örtmək üçün bir neçə dəfə döndərin. Barbekü etməyə hazır olduğunuza qədər, soyuducuya qoyun və qarışdırın - ən azı 10 dəqiqə və ya 1 saat. (Əgər siz artıq tərk etsəniz, bütün gözəl sular axıdılacaq).
09/10
Ananas Grill
Ananas barbekü. D.Schmidt Qrilinizi bir az yemək yağı ilə fırçalayın, sonra hər bir ananas parçasının sonuna taxta bir şiş yandırın və qril üzərində yerə çəkin. Barbekü hər tərəfində 5-10 dəqiqə, ya da ananas parlaq sarıya qədər və gözəl qril izləri var.
Barbekü etdiyiniz kimi, qabağın altından qalan marinad ilə ananasın bir və ya iki dəfə bərkidin.
10-dan 10-a
Sizin Grilled Ananas xidmət edin!
Izgara Ananas Pops - mükəmməl yaz şirin !. D.Schmidt Qril ilə "ananas pops" çıxarın və onları qonaqlar üçün onlara verin. Daldırma üçün daldırmağı qurun və zövq alın!
Daha zərif bir təqdimat üçün, ananas şişləri bir xidmət plitə qoyun və bir az quru shredded kokos ilə çiləsin. Yanında daldırma ilə xidmət edin və ENJOY!