Amaretto anlama: Bir İtalyan Treasure
Amerika Birləşmiş Ştatlarına olan amaretto idxalının 1960-cı illərə qədər baş verməməsinə inanmaq çətin ola bilər. Bademli ətirli kokteyl tez bir zamanda kokteyllərə və yemək hazırlığına təsir edib. 1980-ci illərə kimi Kahla'ya yalnız satışda ikinci oldu. Xüsusilə bir desert içkisi kimi özü də məşhurdur, həm də böyük bir qarışdırıcı kimi işləyir. Bir çox insan qəhvəsinə əlavə etmək məlum idi.
İçəriğin əsl köklü hadisə ilə əlaqədar olaraq İtaliyaya gətirildiyi bilinmək çətin ola bilər. İki fərqli ailənin hər ikisi də iddianı dəstəkləmək üçün bərabər maraqlı hekayələrə sahib olduqları üçün məsuliyyət daşıyırlar. Çoxları birindən imtina etməzdən əvvəl, bu barədə bir az daha çox məlumat əldə edin və onu necə istifadə edin.
Amaretto nədir?
Amaretto bademli ləkə ilə likördür, lakin təəccüblü deyil ki, bodun ola bilər və ya ola bilməz. Likörün standart bazası əvvəlcə ərik qalığı və ya badamdan və ya hər ikidən edilir. Bir çox digər spirtlər kimi içki içərisində hər hansı əlavə ədviyyatlar və ətirlər ola bilər. Orijinal versiya İtaliyanın Saronno şəhərində hazırlanıb. Amaretto İtaliyadır "bir az acı".
Amaretto tarixi
İtaliyaın Saronno əyalətinin Lazzaroni ailəsi, amaretonun ixtiraçılarıdır. Bölgənin Kralı üçün 1786 ətrafında Lazzaroni amaretto çərəzlərini icad etdilər. Sonra 1851-ci ildə onlar bir az karamel rəng ilə onların cookies bir infusion ibarət olan Amaretto Likeri yaratdı.
Reina ailəsindən (əvvəllər Lazzaroni ailəsi üçün işləyən) başqa bir əfsanə, 1525-ci ildə Renaissance rəssamı Bernardino Luini üçün hazırladığı bir dul qadının yaratdığı amaretonun bəyanatından bəhs edir. Dul rəssamı sevir və ona amaretto iksir etdi. Onun orijinal resepti dəyişmədən nəsildən-nəslə ötürülür və hazırda Disaronno® Originale Liquor kimi satılır.
Amaretto üçün qeyri-adi yemək istifadə edir
Amaretto çərəzləri yəqin ki, bu cənnət ilə ən məşhur yeməyi, həqiqətən, mətbəx çox istifadə var. Zövqünüz varsa, acı bir az qəlyanaltı ləzzətinə malik amaretto həqiqətən çox gözlənilməyəcək bir çox yeməklərə böyük bir əlavə edə bilərsiniz. Tatları daha zənginləşdirmək üçün pancake meyvəsinə əlavə edə bilərsiniz. Bir çox insanın şirniyyat ilə amaretto cütləşdirmək istəməsinə baxmayaraq, onu bir çox desertlərdə də istifadə edə bilərsiniz! Bu, dondurma üçün gözəl bir əlavə edir və tiramisu tortlar olan ümumi tərkib hissəsidir. Kəsmə kreminizdə bir az doyurma hər hansı bir tərəfə gözəl zəngin qoxulu ləzzət verəcəkdir. Bəzi aşpazlar onu quş və balıq kimi ləzzətli yeməklərə bamya vuruşu əlavə etmək üçün istifadə edəcəklər. Ləzzəti sevən, lakin spirt ala bilməyənlər üçün, amaretto aroması gözəl bir qaynaqsız əvəzsizdir. مور