Alman badam hilal təzə çörəkləri ( Mandelsichel co okies ), badam yeyinti ilə zənginləşdirilmiş və aypara çevrilmiş sadə, qısaldılmış çərəzlərdir. Onlar Çay zamanı və ya istənilən vaxt və ya Advent dövründə Plätzchenteller (cookie plakalı) və bütün Milad vasitəsilə xoş bir müalicədir .
Təbii bir qida mağazasında badam yeyinti və ya unu almaq (Bobin Red Mill Almond Meal kimi tez-tez satılan) və yaxşı hazırlanmış baqqal mağazalar.
Hilal forma, 1529-cu ildə Vyana mühasirə edilərək Osmanlı İmperiyasını (Türkiyə) təmsil etmək üçün Avropanın yeni pişirilməsində istifadə olunurdu, ancaq adi vətəndaşlar tərəfindən itələdi. Döyüş, Osmanlıların düşməsinin başlanğıcı oldu.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan / 93 qram şəkər (qənnadı məmulatları)
- 1 fincan / 210 qram yağı (otaq temperaturu)
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- İsteğe bağlı: 1/4 çay qaşığı badam ekstraktı
- İsteğe bağlı: 1 çay qaşığı tarçın
- 1/8 çay qaşığı duz
- 1 fincan / 112 qram badem (blanched, ground)
- 2 1/4 fincan / 270 qram un (bütün məqsədli)
- Garnitür: qənnadı məmulatları şəkər və ya tozlanmaq üçün donulan vanil şəkəri
Necə etmək olar
- 350F / 180C temperaturda soba. Orta qabda krem 3/4 fincan / 93 qram şirniyyat şəkəri və tüklü qədər bir fincan / 210 qram oda temperaturu yağı. 1 çay qaşığı vanil, 1/4 çay qaşığı badam ekstraktı (optional), 1 çay qaşığı darçın (optional) və 1/8 çay qaşığı duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- 1 stəkan / 112 qram zəmanət bodunu və 2 1/4 fincan / 270 qram unla yoğurun. Qarışıq sərt olacaq. Yüngül unlu bir şura və ya başqa bir iş yerində sürüşdürün.
- Biskvit kəsici və ya dəyirmi şüşə ilə bir dairəni kəsin. Şüşə və ya kəsici təxminən 1 düym və ya daha çox bir yerə çəkin və ortadakı iki aypara şəkli və oval şəkli buraxaraq başqa bir dairəni kəsin. Daha crescents kəsmək və ya kimi bişirmək üçün oval qazıntılar yenidən istifadə edin.
- Hörümçəkləri bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və təxminən 15 dəqiqə bişirin.
- Çərəzlər hələ də isti olmasına baxmayaraq, şirniyyatçının şəkər və ya vanil şəkərindəki üstləri batırın və tamamilə sərinləmək üçün bir qəfənin üzərinə qoyun. Quru qabda sıx uyğun bir qapaq ilə saxlayın.
- Vanillakipferln fındıqla hazırlanan və kreslentlərə çevrilmiş başqa bir reseptə baxın. Ayrıca, yer fındıklı çerezleri isterseniz , kiçik, qatlı çerez üçbucağı olan Mini Nußecken'e ve bu Spicy Linzer Cookies'lerine bir göz atın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 217 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 91 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |