Bu arpa və göbələk güveçi dadlı bir yemək qabağıdır və ızgara bişmiş və ya qızartma balı ilə xüsusilə yaxşıdır. Göbələk arpa toplu ləzzət verir. Bu toyuq ehtiyatının əlavə edilməsi ilə hazırlanır, lakin tərəvəz suyu və ya göbələk suyu bir vegetarian yeməyi üçün istifadə edilə bilər.
Düz düyməsini göbələk, portobello və ya bir vəhşi göbələk çeşidini istifadə edin.
Xidmət etmək üçün, Parmesan pendirinin bir grating əlavə edin və ya qabığın çıxardılmasından bir qədər əvvəl parçalanmış mozzarella pendir, fontina və ya queso blanco ilə yuxarı çəkin.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan yağı
- 8 unsiya təzə dilimlənmiş göbələk
- 1 fincan doğranmış soğan
- 1 düyü sarımsağı, qızartılmışdır
- 1 fincan orta arpa
- 1/2 çay qaşığı koser tuzu və ya dadmaq
- 1/8 çay qaşığı bibər
- 4 stəkan toyuq çörəyi (aşağı sodyum və ya tərkibsiz)
Necə etmək olar
- Fırını 350 F (180 C / Qaz 4) qədər qızdırın. 2 1/2 - 3 quart güveçə qədər yağı.
- Orta aşağı temperaturda böyük bir skillədə yağ yağı; göbələk və doğranmış soğan əlavə edin. Saute qədər qəhvəyi qədər.
- Kıyılmış sarımsı əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin.
- Arpa əlavə edin və bir qədər qaşıqlanana qədər bişirin, qarışdırın.
- Duz və bibər əlavə edin və hazırlanmış güveçə çevrilsin.
- Toxuculuq suyunu istilənənə qədər qızartmaq və istilənyin.
- Bulyonu arpa qarışığına atın və yaxşı qarışdırın.
- Önəmli sobada 1 1/2 saat qapaq və ya yandırmaq və ya arpa yumaq qədər.
- Arpa bəzən yoxlayın və lazım olduqda daha çox suyu və ya su əlavə edin.
Tips və dəyişikliklər
- Acılı bir pota yeməyi üçün arpa üçün bir qədər qaşığı və yaxşı drained torpaq mal əti əlavə edin.
- Kosher tuzu əvəzinə mövsümlü duzdan istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 251 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 20 mq |
| Sodyum | 602 mg |
| Karbohidratlar | 36 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 10 q |