Karides, Çili və Əhəng ilə düyü əriştə

Bu dadlı düyü əriştə tarifləri Tayland mətbəxinin əsas tatları ilə bursting etmək üçün sadədir. Quru düyü əriştəindən, təxminən İtalyan linguini ərişətinin genişliyindən istifadə edin. Pirinç əriştə bişirmək üçün açar sözlər, onları çox həcmdə artırmaq deyil. Onlar dendən olduğunuzdan əvvəl onları suyun içərisindən çıxarın, çünki bunları hazırlamaq üçün kifayət qədər möhkəm olmalıdır. Bu düyü əriştə resept xüsusiyyətləri karides (kiçik taraklar da işləyəcək) bir dadlı chili-limon sousunda qızardılmış. Bunu sevəcəksiniz!

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Yaxın qaynağa böyük bir qazan suyu gətirin. İstidən silin və düyü əriştələrini əlavə edin, onları isti suya basdırın.
  2. Digər hazırlayıcı maddələr hazırlayarkən nərgizlərin nəmləndirməsinə icazə verin. Yemək üçün kifayət qədər yumşaq olduqda, amma hələ də möhkəm və çeynənən (al dente daha möhkəm), onları boşaltın. Soyuq su ilə yuyun.
  3. Rays Noodle Tips: düyü əriştə ilə, onlar wok ildə yemək başa çatdırmaq kimi, onlara over-qaba daha az istismar üçün daha yaxşıdır. Onlara həddindən artıq nəmləndirirsinizsə, çeynənməyin yerinə yumaq çıxacaq və onları qızartmağa çalışarkən parçalanacaqsınız. Noodle yumuşatmaq nə qədər tez, nə qədər qalınlığına, su temperaturu necə isti və ya sərin olduğuna bağlıdır.
  1. 6 ədəd kireç üzümünü onların mərkəzi köklərindən və bir mini-helikopterdən və ya ərzaq prosessorundan / blendən uzaqlaşdırın. Yağ, sarımsaq, balıq sousu, əhəng suyu, şəkər və çayenni əlavə edin. İncə sous etmək üçün Blitz ( kireç yaprakları çox kiçik parçalara salınmalıdır).
  2. Orta istilikdə qızdırılan və ya böyük bir qızartma qabını qoyun. 2 Tbsp əlavə edin. yalnız hazırladığınız sousu, üstəlik karides. 1-2 dəqiqə qarışdırın, vaqon / qovurma qabınız qurudulduqda toyuq ehtiyatını əlavə edin. Karides yaxşı pişirilmiş, çəhrayı və dolğun olmalıdır.
  3. Əriştə və qalan sousu əlavə edin, əlavə olaraq 2 əlavə kaffir əhəng yapışdırır. 2 taxta qaşıq və ya spatula istifadə edərək, onları qovurmaq üçün panda olan əriştə "çevir" ( bir salat atdığınız kimi). Qeyd edək ki, əriştələr bir az dibə altına qalır - bu normaldır.
  4. Sous yaxşı paylanıncaya qədər əriştə çevirmə davam edin. Dadın, siz gedərkən əriştə test edin. Bişirdikləri zaman onlar yumşaq, lakin hələ möhkəm və ləzzətli çeynənəcəklər.
  5. 1 əlavə Çörəyin əlavə edin. balıq sousu (əgər kifayət qədər duzlu deyilsə), əlavə olaraq çörək bibərinin sızanağını başqa bir halda sızanağınızın spicier istəyirsinizsə.
  6. Xidmət etmək üçün, əriştə fərdi plitələrə paylayın. Torpağın yerfıstığı, üstəlik təzə fesleğen və ya bahar soğanının səmərəli yayılması ilə başlayın. Hər bir plitənin kənarına əhəng dilimləri əlavə edilə bilər.