Bir St Patrick Günü sipper və ya təzələnən və maraqlı olan asan bir yaşıl içki axtarır varsa, İrlandiya çay partiya kokteyli oldu. Əlbəttə, Jameson İrlandiyalı viski və yaşıl çay qarışığı özü və Jameson və Zəncəfil (karbonatlaşma olmadan) kimi bənzər içkilərə gözəl alternativdir. Ancaq bəzən fərqli bir dünya meydana gətirən kiçik şeylər - bu kokteylləri xüsusi bir şey halına gətirən absinte durulamasıdır.
Nə lazımdırsınız?
- Haqqında 1/4 unsiya
- Pernod absinthe
- 1 unsiya
- Jameson İrlandiya viski
- 4 unsiya yaşıl çay, şəkərli və soyudulmuş
- Garnitür: əhəng
- dilim
Necə etmək olar
- Soyuducunu bir qaynaq şüşəsinə atın və şüşəni əyməklə, şüşənin içini absinte ilə örtmək üçün döndürün. Şüşəni absinteyin camın kənarına çatmasına imkan vermək üçün sürüşdürün, sürüşməyə davam edin. Şüşə tamamilə örtülmüş halda, qalan absinteyi dren edin.
- Şüşə camı əlavə edin .
- Jamesonı buz üzərində duz edin.
- Yaşıl çay və bir əhəng dilim ilə qarnir əlavə edin.
(Jameson Irish Whiskey dən Recipe)
Durulmanın məqsədi
Bir kokteyl reseptində durulmanın məqsədi, bu içkilərin sıx ləzzətlə içki içmədən güclü bir ruhun ləzzəti ilə kokteyl verməkdir. Durulama olaraq istifadə edilən az miqdarda spirt, şüşənin içindəki xarakterik dadını tərk edəcək, lakin hazırlanmış reseptin ləzzətinə böyük təsir göstərməyəcəkdir.
Bu içki içində, absinteyin yalnız bir az durulmasına baxmayaraq, Pernod 136-sübut ruhdur və İrlandiya çay partiya kokteylinin spirt tərkibini qiymətləndirərkən onu göz ardı edə bilməyəcəyik. Ancaq hələ də əhəmiyyətsizdir və bu içki nisbətən yumşaq olaraq qalır, sağda 10% ABV (20 sübut) təşkil edir. Bu vəziyyətdə absinte dadı, potensial deyildir.