Yumşaq pişi çubukları, bir az çeynənən və tamamilə ağzınıza əriyərək olduqca yumşaqdır. Şirin ağcaqayın qıvrılan xırtıldayan donuzu tərifləyir və bütün bunlar gözəl bir səhər yeməyi içindədir.
Tamam, yalan danışmayacağam, bu ağcaqayın donuz çubuqları sevgi əməyi. Darçın rulonlarına bənzəyirlər ki, onlar sürətlə qəbul edilə bilməzlər və yüksəlməyə və sonra qovurmağa kifayət qədər vaxt tələb edirlər. Ancaq ... vaxtınız olduğu zaman, yüzdə 100ə dəyər!
Xəmir onları qızartmağa hazırlaşmadan gecə hazırlana bilər. Bir gecədə buzdolabında qalxsın və sonra çubuq şəkillərinə salın və onları qovurmadan əvvəl yenidən sürətlə yüksəlsinlər. Onlar qətiyyən ən yaxşı yeməyi eyni gündə yeyirlər, ancaq onları bir gecədə saxlaya bilərsiniz. Bir konteynerə yerləşdirmədən əvvəl tamamilə soyudulduğundan əmin olun. Konteynerin tamamilə möhürlənməməsi, çünki bu onları hicablı edir.
Nə lazımdırsınız?
- Donuts üçün:
- 1 paket aktiv maya (və ya 2 1/2 teaspons)
- 1/4 fincan ilıq su
- 3/4 fincan süd (haşiyələnmiş)
- 1/4 fincan yağı
- 1/4 fincan şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 1 yumurta (döyülmüş)
- 3 1/2 fincan unu
- Sır və Bacon toqquşması üçün:
- 6 dilim pastırma (kəskin və doğranmış qədər bişirilmiş)
- 2 fincan toz şəkər
- 3 qaşığı süd
- 1 çay qaşığı ağcaqayın ətirli
- 1 çay qaşığı vanil ətirli
- 1 Masa qaşığı ağcaqayın şərbəti
- 1 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
Necə etmək olar
- Mayanı isti suya yumşaldır.
- Haşlanmış südü birləşdirin (südü bişirməyin!), Şəkər, yağ və duzu birləşdirin. Ilık qədər sərin olsun.
- Süd qarışığını stend mikserinin qabına qoyun. Un bir fincan əlavə edin və birləşdirmək üçün qarışdırın.
- Yumuşatılmış maya və döyülmüş yumurta əlavə edin. Qalan una əlavə edin.
- Hamur yumşaq olacaq. Külək əlavəindən istifadə edərək, xəmirin hamar və atlaz qədər yuyun (təxminən 5 dəqiqə).
- Xəmirə yağlanmış bir qabda qoyun (hər tərəfi yağlamaq üçün qabda xəmri açın)
- Bir dəsmal ilə əhatə edin və iki qat artırılsın. Bir saat davam etməlidir.
- Xəmir xəmirini yumaq və yenidən 30 dəqiqə qalxsın.
- Hamuru iki topa kəsin. Hər bir topu 1/2 düym qalınlığında olan bir düzbucaqlı düzəldin. Hər düzbucağı 6 düzbucaqlı düzəldin. Parşömen kağız parçası üzərində çubukları ayırın. Sonra əhatə et və onlar daha 30 dəqiqə qalxsınlar.
- Böyük bir Hollandiyalı sobada və ya ağır quyruqlu qazanda yağı 375 dərəcə istiləşdirin. Hər tərəfdə qəhvəyi olana qədər bir anda təxminən 2 bara qovur. Kağız dəsmalla drenaj edin və sonra onları bir soyuducuya qoyun.
- Bütün buzlanma maddələrini birləşdirin. Doughnutları tamamilə sərinləyin və sonra hər çubuğun üzərindəki buzlanma yayılsın. Donuz ilə çiləyin və xidmət edin!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 203 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 33 mg |
| Sodyum | 197 mg |
| Karbohidratlar | 32 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |