Biskvitlər və saqqız mənim evimdə böyük bir rahatlıq idi. Bu gün sədəqə verməyi sevirəm! Kremli sucuk soslu və isti, ləkəli, kəklik ayran biskvitləri ... daha yaxşı bir şey yoxdur! Kifayət qədər komik, bu mənim həyat yoldaşımın sevimli deyil, mən bunu zaman mən bütün bu yemək almaq!
Böyük bir izdiham etmək üçün böyük səhər yeməyi. Biskvitləri etmək olduqca asandır və kolbasa sousu heç vaxt bir araya gəlir. Pişmiş yumurta bir tərəfi ilə biskvit və soslu xidmət və tam bir səhər yeməyi var!
Biskvit asanlıqla bir fincan və iki çəngəl ilə edilə bilər, ancaq bir qida prosessoru varsa ən yaxşı çıxır! Hamuru mümkün qədər az bir şəkildə sınamaq və toxunmaq istəyirlər. İstilik kiçik kərə yağı kublarını əridir və sonra ləkəli biskvitlərə sahib olmaz! Həqiqətli biskvitləri sevirəm, hətta xəmirləri həqiqətən qalınlığa salıram. Bu resept 6-8 super qalın biskvit və ya daha çox incə tərəfdə edərsən edəcək!
Nə lazımdırsınız?
- Buttermilk Bisküvi üçün:
- 4 fincan unu
- 2 çubuq yağı (soyuq)
- 2 çay qaşığı duz
- 4 çay qaşığı bişirən toz
- 1 2/3 fincan yağı süd (ya da qarışıq 2 çay qaşığı sirkə ilə müntəzəm süd)
- Garnitür: biskvitlərdə süründürmək üçün eritilmiş yağı
- Kolbasa üçün:
- 1 kiloluq sousu sosis
- 1/4 fincan bütün unu un
- 4 stəkan tam süd
- 2 ilə 3 çay qaşığı bibər
- 1 - 2 teaspoons duzu
- 1 ilə 2 çay qaşığı mövsüm duzu
- Garnitür: doğranmış maydanoz
Necə etmək olar
Biskvitlər
- Fırını 400 dərəcə əvvəlcədən qızdırın.
- Bütün quru maddələr və yeyinti prosessorunda zərifliyi gözəl qırıntıları yarana qədər birləşdirin. Bir qida prosessorunuz yoxdursa, bir pasta qarışıqçı və ya iki çəngəl istifadə edin. Qarışdırmaq və əllərinizi istifadə etmək üçün diqqətli olun. Kərə yağı kiçik parçalarını sağlam qalmaq istəyirsən!
- Nəbz kimi ayrana əlavə edin.
- Hamuru təmiz bir un səthinə çıxarın.
- 1 / 2-1 inch qalınlığında qalın bir təbəqəyə çıxın. Səthi daha qalın, biskvit boyadır!
- Bir biskvit kəsici istifadə edərək, kəsilməmiş pişirmə qabına qoyun.
- 15 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər yandırın. İstədiyinizdə eritilmiş yağ ilə üstə!
Gravy
- Dəmir skillet və ya ağır dipli skilletdə kolbasa bişirin. Pişirərkən çöküntüyə girin.
- Birləşdirilənə qədər un və qarışdırın.
- Süd içindəkilər.
- Qatılaşana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın.
- Bibər, duz və mövsüm duzlarını əlavə edin. Bir müddət duza bir az əlavə et, bəzi səhər yeməyi sousları başqalarına nisbətən daha dadlıdır!
- Biskvit üzərindəki sousu üstə çıxarın və qazılın. Istədiyiniz halda kiçik bir doğranmış maydanoz ilə çiləsin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 538 |
| Total Fat | 43 g |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 107 mg |
| Sodyum | 2,472 mg |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 14 q |