Bu balsamik və qəhvəyi şəkər şirli donuz ətin qovurması bazar yeməyi və ya bayram yeməyi üçün mükəmməl bir seçimdir və qalıqlar sandviç, xaş və güveçlərdə istifadə edilə bilər. Təravətli yeməkdən, qovrulmuş qızarmışdan və ya bir qayçıdan və ya donuzdan (qabırğa qızardır) istifadə edin.
Bu donuz əti təzədir, sonra isə mükəmməlliyə qovurulur. Qidalanma bitməzdən əvvəl, qəhvəyi şəkər, xardal və balsamik sirkanın sadə bir qarışığı ilə şirlidir. Bu böyük dadlı donuz qovurmaq kartof və sevimli bitki yan yeməklər püresi ilə xidmət. Buxarda hazırlanmış brokoli, yaşıl və ya bal mumu və noxud yaxşı tərəvəz seçimi və ya yan çanaq güveç ilə qovurma xidmət edir. Şirin kartof və çörək və ya qarğıdalı paltar donuz ilə də böyükdür.
Doneness müəyyən etmək üçün bir qida thermometer istifadə edin. Fırın probunu, dial tipli və ya ət termometrini və ya ani oxumaq termometrini hazırlamaq üçün pişirmə müddətinin sonuna yaxın qovrulma yoxlayın. Təxminən yemək müddəti üçün reseptin aşağıda göstərilən cədvəlinə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 donuz siropu qovurması (təxminən 5 lirəyə)
- 1 böyük qarğıdalı sarımsaq (yarımda kəsilmiş)
- Koser duzunu çimdik
- Pinch qara bibər (təzə zəmin)
- Sır üçün:
- 1 1/2 fincan qəhvəyi şəkər (dolu, yüngül və ya qaranlıq)
- 2 qaşığı
- bütün məqsədli un
- 2 çay qaşığı xardal (Dijon)
- 3 qaşığı balzam sirkəsi (və ya sirkə sirkəsi)
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Folqa ilə səliqəli qovurma və ya pişirmə qabını çəkin və qabda bir qab qoyun.
- Sarımsağın kəsilmiş tərəfləri ilə hərtərəfli qarğıdalı qızardır; duz və bibər ilə çiləmə.
- Hazırlanmış qabda qovurma qabına qoyun.
- Preheated 350 F fırında təxminən 2 saat qidalandırın (aşağıda baxın).
- Donuzdan əvvəl 20-30 dəqiqə əvvəl sirr ilə fırçalayın (aşağıya baxın). Donuz termometrinin qovurmağının ən sıx hissəsinə, sümüyə toxunmadığına görə, donuz 145 F-dən 160 F arasında qeydiyyatdan keçməlidir. USDA qaydalarına əsasən, donuz əti 145 F minimum təhlükəsiz temperaturda bişirilməlidir.
Qəhvəyi Şəkər Sırı: Tencere ilə sirr maddələrini birləşdirin; yaxşı qarışıq. Bubbly qədər orta istilikdə qarışdırın. Kənara yığmaq.
Xəmir dilimindən əvvəl 10 dəqiqə istirahət edin.
Donuz qovurma cədvəli
- Donuz Sirli Kavrası, Bone-In - 4 - 5 manat - hər kilo 25 - 40 dəqiqə
- Donuz Sirloin qovurması, Boneless - 2 funt - hər funt üçün 26-28 dəqiqə
- Donuz Sirloin qovurması, Boneless - 3-4 manat - hər kiloqramda 20-25 dəqiqə
- Ən yaxşı Loin (NY), Bone-In-2 manat - hər funt üçün 26-28 dəqiqə
- Top Loin (NY), Boneless - 3 ilə 4 manat - hər kiloqramda 20-25 dəqiqə
- Donuz qabı - 4 - 5 manat - hər kilo 25 - 40 dəqiqə
Siz də edə bilərsiniz
Slow Cooker Qəhvəyi Şəkər Donuz Loin
Cənub-şərq şirniyyat ilə donuz loin
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 922 |
Total Fat | 43 g |
Doymuş yağ | 16 g |
Doymamış yağ | 20 g |
Xolesterol | 269 mg |
Sodyum | 523 mg |
Karbohidratlar | 54 q |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 76 g |