A charlotte (SHAR-luht) klassik Fransız qəliblənmiş desertdir. Bu soyuq xidmət və ya bişmiş və isti xidmət edilə bilər.
Charlotte'da nə var?
Soğuk şarlotta, köklü kalıbı, dərinliyi (3 1/2 - 4 düym), altındakı üstündən daha geniş olan bir kovalı şəkilli tavada başlayır. Kalıp süngər pastası, ladyfingers və ya yağı çörək ilə bəzədilmişdir. Daha sonra meyvə, köpük, kakao, qarışdırılmış krem və ya bu dolguların hər hansı birləşməsi ilə doldurulur.
Şirin, möhtəşəm bir təqdimat üçün olduqca səliqəli soğudulmuş və layiqli bir plitə üzərinə unmolded.
Alma şarlotta kimi isti bir şarlotta olduğu halda, qəliblər yoğurulmuş çörək ilə bəzədilib və sote edilmiş ədviyyedə alma ilə doldurulur və sonra bişirilirlər. İsti, isti və ya soyudulur.
Charlotte Ümumdünya Yeməklərini Yemək
Dünyanın mətbəxi ilə klassik Fransız mətbəxi qəbul olunduğu kimi, Mərkəzi və Şərqi Avropanı da əhatə edən hər yerdə şarlotta tapacaqsınız.
Əslində, Charlotte Russe'nin 19-cu əsrin əvvəllərində Rus Czar Alexander'ın məşhur Fransız aşbazı Marie Antoine Carmece tərəfindən yaradıldığı ifadə edilir. Amma Charlotte kim idi?
Bəziləri reseptin İngiltərənin Kraliçası Charlotte üçün yaradılan uzun müddətli bir şirində bir riff olduğunu söylədi. Ancaq Rusiya düşərgəsində olanlar, bu, yalnız Şarlotta adını verən Aleksandr I'in bir qayınanası adlandırıldığını söyləyirlər. Müzakirələr baş verir.
Bu charlotte versiyasında, kalıp bavarian kremi ilə doldurulmuş və kremli rozetlərlə bəzədilmiş ladyfingers ilə örtülmüşdür.
Bu sahədə heç bir meyvə yoxdur, lakin mövsümi dilimlənmiş meyvə və ya meyvələr onunla xidmət edilə bilər.
Populyar Charlotte tərifləri
- Vanilla Charlotte Recipe : Bu şarlotta vanilya kreması, moruqla doldurulmuş və ağ şokolad kıvırcıkları ilə doldurulmuş bir ladyfinger qabığı ilə başlayır.
- Fransız Strawberry və Vanilla Charlotte Recipe : Bu resept klassik laylı charlotte sadələşdirilmiş bir versiyası, lakin hər bit dadlı kimi. Yaz yeməyi və axşam yeməyi, xüsusi günlər və müalicə üçün sevimli bir şirin.
- Fransız zirvəsində Charlotte Recipe: Klassik Fransız şarlotta nə gözəl bir spin. Bu, armuddan darçandan zəncəfəyə qədər olan bütün tatlara bənzəyir.
- İtalyan Mini Şokolad Şarlotti Recipe: Bu dəyişiklik Sevgililər Günü və növbəti gün üçün mükəmməl - 4 mini şarlottı edir. Bu bir espresso qəhvə bir vuruş alır.