Salat yalnız bir yaz işi deyil. Hava bir az soyudursa, salataya bir az daha çox oomf və ağırlıq lazımdır. Bu pendir taxılçının salatı yalnız budur. Bu təzə, dadlı salat yarpaqlarının gözəl bir qarışığıdır və ızgara pendir, Ploughmanın turşu və Worcestershire sosunun bir sürüsü ilə kəsilir.
Izgara pendir, çörək və turşu əlavə bir sadə düz salat böyük bir qəlyanaltı, şam yeməyi və ya yeməyi yeməyi çevrilir və uşaqlar bu şəkildə salat yemək sevirəm. Yeri gəlmişkən, bu da sizin üçün yaxşıdır.
Bu reseptdə ızgara pendirləri tanıyırsınız, əslində bir Welsh Rarebit edir.
Nə lazımdırsınız?
- 6 dilim çörək (Granary və ya digər rustik, kepekli çörək)
- 6 çörək qaşığı torpağın turşusu (aşağıda bax)
- 6 unsiya ikiqat Gloucester pendir
- 5 dashes Worcestershire sousu
- 1 çanta / 8 unsiya qarışıq salat yarpaqları
- 2 armut (kəsik və nazik dilimlənmiş)
- 4 qaşığı əlavə zeytun yağı
- 2 qaşığı suyu sirkə
- 1 çimdik çaxmaq şəkəri
Necə etmək olar
Bu resept 4 yüngül bir nahar və ya qəlyanaltı, 2 isə həqiqətən doyurucu bir yemək istəyir.
- Hər bir dilim çörəyin bir orta qril altında və ya isti bir qril panda qəhvəyi ilə tostlayın. Ploughmanın turşu ilə hər bir dilim çörəyini bərabər şəkildə yaymaq.
- Pendirlə kifayət qədər qızardın, daha sonra hər bir çörək diliminə bölün, hər biri yaxşı, qalın pendir təzədir.
- Pendir, eritilmiş və bir az köpüklənən qədər, lakin hər bir dilimə təxminən 1 dəqiqə qəhvəyi qədər isti bir qril altında pişirin. Pendir əriyib, pendirin qabığının örtülməsinə əmin olmaq üçün çörək dilimindən yayılmışdır.
- Worcestershire sousu ilə səpin. Grilin altına qoyun və başqa 2 dəqiqə bişirin. Bişirdikdən sonra ızgaradan çıxarın və bir tərəfə qoyun. Bir az soyudulmuş, kəsik ləkə ölçülü parçalara kəsilmişdir.
- Eyni zamanda, bir qabda, bütün soyuducu maddələr birlikdə çırpmaq. Lazım olsa, salat yarpaqlarını qurutun və yuyun. Onları böyük salat qabına qoyun. Armud dilimlərini və sarğılarını əlavə edin. Yüngülcə armudu çox qırmamaq üçün diqqətli olun.
- Salatanı 4 plitə arasında bölün. Təravətli pendir parçaları ilə hər bir salatı toplayın və dərhal xidmət edin.
Qeydlər: Daha ağır bir salat isterseniz, buxar bişirin körpə kartofu, az sərinləyin, sonra salat əlavə edin.
Plowman nin turşu Böyük Britaniyada Branston Pickle kimi tanınan bir turşu növüdür. Branston, qalın bir qaranlıq sousda yuyulan incə doğranmış tərəvəzlərdən hazırlanan qalın bir qaranlıq çınqırlı çiçəkli növüdür. Sos, 1922-ci ildə istehsalçı Crosse & Blackwell ilk olaraq Branston turşusu istehsal edən Staffordshire'daki Burton kəndinin adını daşıyır.
Bu resept daha çox salat hazırlamaqdan daha səmərəli bir həyat tərzi üçün daha çox salat yemək təşviq kampaniyasına əsaslanır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 270 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 362 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |