Səhər yeməyi üçün Tacos? Bahisiniz!
Bir əvvəlki yeməkdən ayrılsanız ya da yalnız səhər ritminizə caz etmək üçün gözəl bir yol axtarırsınızsa, bu klassik Tex-Mex yeməyini axşam yeməyindən almaqdan daha çox gününüzə başlamaq üçün daha yaxşı bir yol düşünə bilmərik. yanacaqla çalışan səhər yeməyinə. Bu yumurta əlavə kimi asandır!
Cinco de Mayo bayramı və ya əyləncəli bir həftə sonu brunchı üçün mükəmməldir, pişmiş yumurtaların gündəlik səhər yeməyini avokado, soğan, pomidor və pendir kimi bir neçə sadə və əsas maddələrlə çevirə bilərsiniz. Tata tots, xama, fasulye, salsa, isti sous, donuz və chives kimi əyləncəli əlavələr edin və uşaqlarınızın build-your-own-taco bar yaratmaqla məşğul ol!
Əgər ovo-vegetariansanız , chorizo (və pastırma) tərk edə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 4 un tortillas
- 1/4 pound chorizo kolbasa (xammal və ya qurudulmuş)
- 9 dondurulmuş tater tots (çözülmüş)
- 4 yumurta (döyülmüş)
- 1/3 fincan taco və nacho təzə pendir (parçalanmış)
- 1 çorba kaşığı cilantro (doğranmış)
- 1/2 yarım kiçik qırmızı soğan (doğranmış)
- 1 kiçik pomidor (doğranmış)
- 1/2 yarım avokado (doğranmış)
- 1/4 fincan salsa hazırlanır
- Dadmaq üçün: duz və istiot
Necə etmək olar
- Mikrodalğalı sobada un tortillasını və ya tez bir zamanda açıq alovdan qızdırın. Çarxı istəsəniz, açıq alov üzərində 5 ilə 7 saniyəyə yer verin və sonra metal qolbaqlar ilə qaçın və başqa 5 ilə 7 saniyə çəkin.
- Orta istilikdə böyük bir qeyri-stick skillet və ya dəmir dəmir qaba isitmək. Çorizo əlavə edin, onu aşpaz kimi pozub. Çorizo qurudursa, əvvəlcə onu zirvəyə vurun və sonra yağın bir hissəsini və çorizonun xırtıldana qədər pana əlavə edin və sote edin.
- Çörizonu qabdan çıxarın, yağın arxasına qoyun.
- Çovoqo yağına əriyən süd çaylarını əlavə edin və bir qədər qəhvəyi qədər bişirin. Çörək totslarını pandan çıxarın və onları chorizo əlavə edin. Yumurtaları bişirərkən chorizo və kartof qarışığını 200 F fırında saxlayın.
- Həmin pandan istifadə edərək istiliyi aşağıya çevirin. Döyülmüş yumurta duz və tamamilə pişmiş qədər yumşaq qarışdırmaq bişirilir. Yumurtları dörd hissəyə ayırmaq üçün bir spatula istifadə edin. Yumurta hələ də panda olmasına baxmayaraq, istiliyi daha da aşağıya döndərin və hər bir hissəni pendirlə doldurun.
- Çörəyin hər bir yumurta hissəsinin üstündən üstünə çırpın və qabı qapağı ilə örtün. 1 ilə 2 dəqiqə və ya pendir əriyənə qədər pişirin. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin.
- Hər yumurtanın yumurtanın bir hissəsi ilə doldurulur. Dörd tortillas arasında kartof və chorizo qarışığı bölün. Sonra hər taco üstündən taxta, doğranmış soğan, pomidor və avokadlara serpin. Sonra hər taco üzərində salsa çiskin və dərhal xidmət!