Həm də karides fişləri və karides çipsləri kimi tanınan Çin karides krakerləri, dərin qızardı zaman puffing ki, dadlı karides ətirli cips (bəzən pastel rənglər).
Qarışıq krakerlər həm Asiya mağazalarından alınmış qurudulmuş fişləri qızardınız, həm də uşaqlar və böyüklər üçün hazırlamaq üçün asan qəlyanaltı qidalardır. İsti yağı vurduqdan sonra, pivə ilə çox yaxşı gedən bir toxuma və ləzzətlə bir neçə saniyə içində dadlı bir müalicəyə bürüyəcəklər.
Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün, birdən çox karides krakerini bir anda qızartmayın və isti neftdən tez çıxarmaq üçün hazırlanmış bir tel süzgəcinə və ya yivli bir qaşıqa sahib olun. Yaxşı nəticələr əldə etmək üçün, bir seferde altı ila yeddi kraker qovurmaq cəhd edin. Bundan daha çox və onları yandırmağa başlamazdan əvvəl onları tez bir zamanda çıxarmaq çətindir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 unsiya karides ətirli çiplər (Ching Kee markası kimi)
- 4 fincan yağı (dərin qızartma üçün və ya lazım olduğu halda)
Necə etmək olar
- Yağları bir sehrli ya da dərin yanaqlı və ya Hollandiyalı sobada 350 F / 182 C-yə qədər qızdırın.
- Yağın kifayət qədər isti və ya olmadığını öyrənmək üçün ya istiliyi yoxlamaq üçün bir dərin qızartma termometrini istifadə edin, ya da süpürgə ortasında bir yemək çubuq və ya taxta qaşıq yerləşdirin. Baloncuklar dərhal çəyirtkə və ya taxta qaşıq ətrafında formalaşmağa başlayarsa, yağ hazırdır.
- Lazım olduqda, isti neftdə bir neçə fiş qoyun. Fıstıqları bir neçə saniyə dərin qızartıncaya qədər (proses 5 saniyədən az çəkin), sonra çipləri çıxarın və kağız dəsmalla drenaj edin. Dərin qızartmadan əvvəl çiplərin hər bir partiyası üçün təzə kağız dəsmal qoyun.
- Prawn krakerlər ən yaxşı dadı isti idi. Dərhal xidmət etmədikdə, möhürlənmiş qabda saxlamalı və xidmətə başlamazdan əvvəl qısa müddətdə 250 F / 120 C-də yenidən istilənilməlidir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 25 mg |
| Sodyum | 17 mg |
| Karbohidratlar | 0 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 8 g |