Bu Taylandlı Tofu Satayı bir vegetarian / vegan əsas yemək yeməyi üçün cəhd edin ki, inanılmaz flavorful və nutritionally tam. Bu yemək üçün satay marinadının tərifi, geri qayıtdıqları bütün nəsillərə, Taylanda və Malayziyanın şimalına qədər uzanır və orijinal olduğu qədər dadlıdır. Real Peanut Satay Sousu ilə zənginləşdirdiyinizə əmin olun - bu böyük vegan yeməyinə son qoymağı asanlaşdırır və əlavə edir.
İpucu: Bu satay sobanızın içində ızgara və ya bişirilə bilər - tərifin altında soba təlimatlarına baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2-dən 1 paket
- firma tofu (təxminən 12 unsiya)
- 1 qırmızı biber biberi
- 1/2 bənövşəyi soğan və ya sarı pişirilmiş soğan, sürüklənmə üçün taxtalara bölünmüşdür
- 2 qaşığı susam toxumu (isteğe bağlı)
- 1/4 fincan çubuq
- lemongrass , təzə və ya dondurulmuş
- 2
- damazlıq və ya 1/4 fincan bənövşəyi soğan, dilimlənmişdir
- 3-4 diş sarımsaq
- 1 - 2 təzə qırmızı çılpaq və ya 1/2 - 3/4 çay kaşığı çayen bibəri
- 1 baş ağrısı ölçülü parça galangal və ya zəncəfil, dilimlənmişdir
- 1/2 çay qaşığı
- zerdeçal
- 2 yemək qaşığı yer kürəsi
- 2 çay qaşığı zira
- 2 qaşığı qaranlıq soya sosu
- 3 qaşıq muntəzər soya sosu
- 6 qaşıq qəhvəyi şəkər
- 3 qaşığı bitki yağı
- Tadı duz
Necə etmək olar
- Tofu qalın kublar və ya uzun parçalara bölün. Qarışdırma qabına qoyun və kənara qoyun.
- Qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda və blitsdə bütün marinad tərkibli maddələr (limon, soğan, soğan, sarımsaq, şilyalar, zəncəfil, galangal, zerdeçti, korian, kimin, soy souslar, qəhvəyi şəkər, yağ və duzu) yerləşdirin.
- Tatlardan duz, ədviyyat və şirniyyat üçün duz-test edin. Qeyd : bu salamura ilə ilk növbədə duzlu, şirin və ədviyyatlı dadın. Lazım olduqda bir az duz əlavə edin, əgər kifayət qədər şirin deyilsə daha çox şəkər əlavə edin. Istədiyinizdə daha çox istilik üçün daha çox biber əlavə edin.
- Bütün tərəfləri əhatə etmək üçün tofuya dönərək, tofu üzərindən dəniz yağı üzərinə doldurun. Çanaq bibər parçaları və soğan takozlarını əlavə edin və tofu ilə birlikdə yumşaq bir şəkildə bağlayın. Soyuducuda ən azı 1 saat marinatmaq və ya 24 saata qədər marinat etmək üçün qapaq qoyun.
- Tofu, bibər və soğan üzərinə taxta və ya paslanmayan polad şişlərə (qabığındakı taxta olanları yandırmaq üçün əvvəlcədən 10 dəqiqə həkk edin) toxu. Çömçə üçün qalan marinade ilə qabı saxlayın.
- İşığı yağı ilə yüngülcə fırçalayın, daha sonra yanan şistləri düzəlt. Tofu qədər tərəvəz və tərəvəz yüngül qaşığı qədər. Qril kimi, qalan marinad ilə batırın. İstəyirsinizsə, hər bir satay çubuğunun üstünə atdıqdan sonra bəzi küncüt toxumlarına çiləyin.
- Easy Satay Fıstık Sousu və düz düyü , hindistan cevizi düyü və ya yapışqan düyü ilə xidmət edin .
Bu yeməyi fırında qurmaq
Bu üsuldan istifadə etməzdən əvvəl ən azı 10 dəqiqəlik taxta satay çubuqlarını emal etdiyinizə əmin olun. Bir çörəkçilik təbəqəsində hazırlanmış satay hazırlayın (ilk növbədə, parşömen kağız ilə əhatə olunsun ). Fırınınızı BROIL-ə qoyun və fırının ən yüksək və ya ikinci ən yüksək dayaqına qoyun. Broyler və broil altında hər tərəfə 5 dəqiqə tofu sürüşdürün, tofu isə qəşəng qaşlanmış və tərəvəz yüngül şəkildə yuyuluncaya qədər. Kalıcı marinade ilə yemək yarımdan bişirilir və xidmət verməzdən əvvəl susam toxumları üzərinə çırpın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 403 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,283 mq |
| Karbohidratlar | 48 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 16 g |