Bu dadlı Ekvadorlu dəniz məhsulları cazuela ("stew") ənənəvi olaraq sobada ilk dəfə pişirilir və sonra güvə üst qabığa qədər bir gil qabda bişirilir. Bu daha tez adaptasiya olunarkən, karides, ağcaqanad, tosted fıstıq, cilantro və pomidorun gözəl ləzzətləri sobada zəngin bir sousa daxil olur. Sürətli, hələ ekzotik bir şam yeməyi üçün düyü üzərində xidmət edin.
Balıq hissəsi etmək istəyirsinizsə, ənənəvi (və praktik) üsul, karides başlarını, peelləri və kuyruğunu duzlu suda təxminən bir saat doğranmış soğan ilə bişirmək, sonra meyvəni bişirmək üçün istifadə edin və istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta soğan (doğranmış)
- 1 yaşıl bibər (doğranmış)
- 2 düyü sarımsaq (doğranmış)
- 1 çay qaşığı
- oregano
- 1 paket sazón Goya (cilantro və achiote ilə)
- 1 kiçik pomidor (doğranmış)
- 2 qaşığı bitki yağı
- 2 yaşıl
- planlaşdırır
- 3 qaşığı fıstıq kərə yağı
- 1 1/2 fincan balıq hissəsi (və ya toyuq hissəsi)
- 1 kiloluq karides (soyulmuş)
- 2 qaşığı kərə yağı
- 2 qaşığı cilantro (incə kıyılmış)
Necə etmək olar
- Orta bitki üzərindəki böyük bir tava üzərində bitki yağını qızdırın və doğranmış soğan, pomidor, yaşıl bibər, sarımsaq, kekik və sousu yumşaq və ətirli qədər 5-8 dəqiqə qədər sote edin.
- İstidən çıxarın və az yeyin. Ağacları soyun və onları bir ərzaq emalı sisteminə yerləşdirin. Sote edilmiş bitki mənşəli qarışığı və prosesi yaxşı qarışdırıncaya və əsasən düzəldənə qədər əlavə edin.
- Eyni skilletdən istifadə edərək, duz və bibər ilə karidesini mövsümlə istifadə edin və yalnız 2-3 dəqiqə (ölçüsündən asılı olaraq) pişirilənə qədər salatra ilə yağda sutedilir. Bir təbəqəyə karides qoyun.
- Tava və bitki qarışığı əlavə edin və fıstıq yağına qarışdırın. Qarışdırmaq və bişirin, qarışdırın, təxminən 10 dəqiqə və ya qarışıq qalınlaşana qədər gətirin.
- Soslu bişmiş karides əlavə edin və karidesin qızdırılmasına qədər qısa müddətə qarışdırın.
- Ağ düyü üzərində isti yemək.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 435 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 242 mg |
| Sodyum | 888 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 36 g |