Bu reseptdə horseradish miqdarından qorxma. Qidalanma zamanı əhəmiyyətli dərəcədə azalır, ətə inanılmaz bir ətir əlavə edir. Əlbəttə, horseradish istəyirəm, yanına daha çox ilə qovurmaq xidmət!
Pot qovurmaq əlbəttə ki, dünyanın ən rahat təsadüflərindən biridir. Xüsusən soyuq bir qış gecəsində qapının içindən çıxarkən səninlə gəzən qızartma ətinin qoxusu yoxdur. Mən bu resept üçün çovdar qızartmağı sevirəm, ancaq brisket, yuxarı dəyirmi və ya qovrulmuş qovurmaqdan istifadə edə bilərsiniz. Yavaş ocağın hər hansı bir ucuz ət ət əriyir tender, belə ki, nə yaxşı görünür və nə ödəyə bilər seçin. Əgər əmin deyilsinizsə, qəssaba təkliflər verin.
İsterseniz bu resepsiyaya əlavə maddələr əlavə edə bilərsiniz. Dilimlənmiş göbələklər, bəzi qalın dilimlənmiş qırmızı bell bibərləri və ya başqa bir növ kartof əlavə edin. Dilimli Yukon Qızıl kartof və ya kub şəkərli kartof dadlı olardı.
Bu reseptlə xidmət etməyiniz üçün lazım olan hər hansı bir dilimlənmiş göbələk və kublu avokado ilə atılan bir yaşıl salat və sobadan çıxan bəzi isti pasta rulonları və ya bəzi isti qarğıdalılar. Şirin üçün çikolatalı keks mükəmməl bir finiş olardı. Bəzi qırmızı şərabla hər ləzzətdən zövq alın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 (3 - 3-1 / 2 funt) boneless bəslənməyən şüyüd qovurdu
- 2 qaşığı
- zeytun yağı
- Yarımda kəsilmiş 8 kiçik kartof
- 3 fincan körpə havuç
- 1 soğan, doğranmışdır
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 (5 unsiya) kavanoz
- hazırlanmış horseradish
- 1 çay qaşığı. duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1 fincan sığır suyu
Necə etmək olar
Zeytun yağı böyük bir tava üzərində orta istilikdə qızdırın və qəhvəyi qəhvəyi təxminən 10 dəqiqə qəhvəyi, bəzən qaşlanmış və qurudulan qədər dönün.
Kartof, yerkökü, soğan və sarımsaqı 4-5 quart çömçə qoyun. Tərəvəzin üzərinə mal əti qoyun.
Kük bir qabda horseradish, duz və bibər birlikdə qarışdırılır və mal əti yaymaq. Bütün mal əti suyunu tökün.
Yavaş ocağı əhatə edin və aşağı temperaturda 8-10 saat və ya hər şey yumaq qədər bişirin.
Tərəvəz ilə tərəvəz və sous kimi tərəfdə maye xidmət edin.
Siz xidmət etməzdən əvvəl sousu qatılaşdırmaq olar. Dana və tərəvəzləri yavaş aşpazdan və isti saxlamaq üçün örtüyü çıxarın. Yağı yavaş ocağın bir tencereye tökün və yüksək istilik üzərinə bir qaynadək gətirin.
Bir neçə qaşıq dolusu mısır haşiyəsini bir qədər su ilə birləşdirin və tencere əlavə edin. Sosun qalınlaşana qədər qaynadın. Dana və tərəvəz ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 151 mg |
| Sodyum | 328 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 51 q |