Donuz ətəklərinin vaxtından əvvəl qurulmasına ehtiyac yoxdur, bu qismən bu yeməyi bir həftə içi sıx bir yemək üçün mükəmməl edir. Ancaq zamanınız varsa, hər halda, onları az miqdarda zeytun yağı ilə yuyun. Sosun sirri ədviyyatlı V-8 tərəvəz şirəsi və ya bir az çayen, bu donuz əti bir qədər istilik verir.
Normal V-8 suyu və ya pomidor suyunu istifadə edirsinizsə, təxminən 1/4 çay qaşığı torpağın cayenne bibəri əlavə edin.
Həmçinin bax
Soğan Şorbası Mixlu Çörək Donuz Kavrası
Donuz ətəkləri şərabla bişirilir
Nə lazımdırsınız?
- 2 qabırğa kərəviz, dilimlənmişdir
- 1 fincan doğranmış soğan
- 6-dan 8 ədəd boneless donuz pirzolası, təxminən 3/4-dən 1-inch qalın
- 1 yaşıl bell bibər, zolaqlar kəsilmişdir
- 1 qırmızı bell bibər, zolaqlar kəsilmişdir
- 1/2 çay qaşığı qaynadılmış qara bibər və ya təzə bibər
- 2 fincan V-8 suyu (ədviyyatlı, ya da 1/4 çay qaşığı cayenne biberi ilə müntəzəm V-8 və ya pomidor suyu istifadə edin)
- 2 qaşığı qarğıdalı, 2 yemək qaşığı soyuq su ilə qarışdırılır
Necə etmək olar
- Kərəviz və doğranmış soğanı qabıqda qoyun.
- Donuz ətindən çox yağ kəsdirin; yavaş ocağa əlavə edin.
- Ətrafında və donuz pirzaları arasında bibər şeridləri tutam. Bütün V-8 suyu üzərinə atın.
- Çatdırmaq və altı saat bişirin.
- Yivli bir qaşıq ilə bir donuza donuz pirzolası və tərəvəz köçürün; isti saxla.
- Qalan şirələri bir ölçü kubokuna çevirmək; yağdan uzaqlaşmaq. Tencereye 2 stəkan maye ölçün.
- Qarğıdalı və su qarışığına qarışdırın. Kəpəklənməmiş və bubbly qədər orta istilik üzərində bişirin, qarışdırın.
- Tez-tez qarışdıraraq, 2 dəqiqə daha davamlı pişirməyə davam edin.
- Tərəvəz və isti ədviyyatlı sous ilə donuz pirzola xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 360 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 128 mg |
| Sodyum | 102 mq |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 42 g |