Dadın Doğum Menyu

Atamın doğum günü önümüzdəki həftə. Qardaşım bir ziyarətə gəlir, amma iki, ya da bir, hətta üçü də dördüncü pişirəcəyəm. Buna baxmayaraq, bu menyu iki üçün mükəmməldir və ya asanlıqla birinə və ya altı ya da daha çox miqyasla ölçülür. O, atamın sevimli qidalarından bir neçəsinə malikdir - o da bir yemək kimi də çətin deyil. Bütün bunları valideynin evinə aparacağam, buna görə çoxdan əvvəlcədən edə biləcəyim yeməkləri istərdim. Bu əyləncəli olacaq!

Joy Nordenstrom, Romantic Meals 'Expert tərəfindən hazırlanıb

• 01 ilə 05

  Çörək Pomidoru Dolmalar: Dadlı Nuggets

  Parlaq, təmiz təzə tatlarla inanılmaz asandır və ləzzətli bir məzə, axşam yeməyindən əvvəl bir şüşə şampan ilə dadlı olacaq. Mən keçi pendirindən istifadə etdim (chèvre), amma krem ​​pendir və ya hətta ricotta da istifadə edə bilərsiniz. Bunlar əvvəlcədən bir neçə saat əvvəl edilə bilsə də, soyuducu olmamaqdan (pomidorun ləzzətini məhv etməkdən) çəkinmək istəməyiniz üçün əvvəlcədən bir gün hazırlana bilməzlər.

• 02/05

  Izgara dənli çobanyastığı kabobları (Pinchos Morunos)

  Babam mənim donuz genini paylayır - ya da bəlkə də onun miras qaldığını söyləmək daha dəqiq olardı. O, həmçinin kəskin ədviyyəli tatlar və ızgara ət adora. Yəni bu qabdan daha yaxşı nə ola bilər? Bu şaşırtıcı bir yaxşı resept - İspanların həqiqətən onların donuz bilirik (və sevgi). Faslı (Moorish) ədviyyatlar və donuz ətinin birləşməsi inanılmazdır. Bir daha ətirli ət seçsəniz, donuzdan başqa - quzu və hətta toyuqdan istifadə edin. Mal əti bu ədviyyatlarla yaxşı bir əvəz deyildir.

• 03-də 05

  Tabouleh: Yaxın Şərq Sevimli

  Tabouleh ilin istənilən vaxtında böyükdür, amma təzə yerli maddələrlə ən yaxşısıdır, buna görə də xüsusən yaz aylarında müalicə kimi gözləyirik. Salatanın bir çox tart versiyasını sevirəm ki, salataya limon suyu əlavə edin. Başlamaq üçün bir az əlavə et və sonra bütün limon suyu əlavə etmədən dadın. Salatın çox tart olmasını istəmirsiniz! Bu salat donuz üçün mükəmməl bir oyun.

• 04 04

  Kobada Mikrodalğalı Misir

  Mən etiraf edirəm - mikrodalğamı sevirəm, xüsusilə qarğıdalı üçün. Əksər hallarda (demək olar ki, yalnız əslində) mən artıq bişirdiyim qidaları qızdırmaq üçün istifadə edirəm. Və qalıqları istifadəyə vermək üçün istifadə etməliyəm. Yəni qidayı daha yaxşı yemədən necə qızdırmaq istəmişəm. Amma ümumiyyətlə bir mikrodalğalı həqiqətən yemək yemək həqiqətən pisdir. Lakin mısır istisna deyil. Mən əvvəlki bir gün hazırlaya bilərəm, sonra isə qrilləri qrildən çıxardığım zaman xalqımın evində zap.

• 05 05

  Şaftalı Kobili: Günəşin yeyilməsi

  Bu yeməkdən sonra dondurma çox gözəl olardı, amma dondurulmuş bir desert götürməyi düşünməyim, hətta soyuducuda da - valideynlərimə - 90-cı illərin ortalarına qədər. Bunun əvəzinə, biz bir gün əvvəl bu işəgötürən edə bilərik və atamın doğum günündə hər şey yaxşı olacaqdır. Bundan başqa, baba onun şəfqət işğalçısı üçün ailənizdə məşhurdur, ona görə də bu, həqiqətdir.