Asan bir pendir fondu reseptini axtarırsınız? Bu, İsveçrə və ya Gruyere pendir və ağ şərab istifadə edərək, asan bir pendir və şərab fondu üçün klassik bir reseptdir. Gruyere ənənəvi qabaqcıl fondue pendirdir, lakin əriyən hər hansı bir pendir (yəni, təzə yumşaq pendir deyil, Romano və ya Parmesan kimi sərt pendir deyil), hətta düz köhnə çələng və ya Monterey Jack sizə hətta bir nefti fondu verir. ənənəvi yol deyil.
Şaraplara gəldikdə, çox şirin olmayan bir şey hiylə quracaq. Bir pinot grigio və ya sauvignon blanc tapmaq asan olmalıdır, ya da bir Chablis və ya Muscadet ala bilərsiniz. Şəxsən, mən sauvignon blanc içmək bir fan deyiləm, mən də onunla bişirmək üçün meylli və bəzi insanlar güclü qoxu fondu aid deyil deyirlər. Amma mən də ərinmiş pendir yeyərkən yanlış getməyin də çətin olduğunu düşünürəm.
Bu asan fondue daha sadə və digər meraklı reseptlərindən daha az miqdarda olan maddələrlə tapa bilərsiniz, hələ də böyük dad! Pendir, şərab və bir qədər un və sarımsaq sizə lazım olan bütün həqiqətdir! Bu reçeteyi özündən azad etmək lazımdırsa, özü olmayan bir un istifadə edərək, yaxşı işləyəcəkdir. Daha fun vegetarian fondue fikirləri üçün aşağı fırladın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan quru ağ şərab
- 2 fincan swiss pendir (və ya Gruyere, kəsilmiş)
- 1 çay qaşığı ceviz
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1 çay qaşığı unu
Necə etmək olar
- Ağ şərabın orta istidə bir qazanda istiləşdirilməsi. Yavaş-yavaş qalan maddələr əlavə edin, pendir eritmək üçün qarışdırın.
- Pendir əriyir və bütün maddələr birləşdirildikdə, bir fondue qazana keçirin. Bir fondu qabınız yoxdursa, aşağıya qoyulmuş bir çömçə fonduunuzu isti saxlaya bilər və ya isti qalacaq bir dəmir dəmir skilletdən istifadə edin və qonaqlarınızı isti pana toxunmamaq üçün xəbərdarlıq edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 36 mg |
| Sodyum | 417 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 12 g |