Htipiti adını bir havan və pestle ilə pendirlə "döymək" ənənəvi üsulundan alır. Yunanıstanın bəzi bölgələrində də Kopanisti olaraq bilinən bu, qırmızı bibərin və Feta pendirinin duzlu tangrətini birləşdirən sürətli və asan dipdir. Siz qırmızı bibər pullarının miqdarını artıraraq daha çox istilik əlavə edə bilərsiniz və isterseniz də bəzi təzə sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 böyük qırmızı bibər (qovrulmuş, soyulmuş və süzülmüş)
- 1 Anaheim bibəri (toxumlanmış və doğranmış, bir jalapeno biberi ilə əvəz edə bilərsiniz)
- 1 lb.
- Feta pendir (tökülür)
- 1/2 fincan Ricotta (və ya Krem Pendir)
- 4 tbsp. zeytun yağı
- 3 tbsp. limon şirəsi
- 1/4 tsp. bibər
- 1 ədəd qırmızı bibər (lopa)
Necə etmək olar
- Fırın içində qırmızı biberə və ya qrilə qovrur. Mən dəri hər tərəfdən qorunub saxlanılana qədər qızardıram. Onlara soyumaq üçün imkan verərəm, sonra dərini soyun və toxumları çıxarın.
- Qırmızı bibərləri böyük çörəklərə atın və kənara qoyun. Anaheim bibərini diqqətlə buraxın və toxumları çıxarın. Anaheim bibəri orta isti bibər sayılır - bibər və toxumları idarə etdikdən sonra gözlərinizə barmaqlarınıza toxunmamaq üçün diqqətli olun.
- Bir qida prosessorunun qabağında, ağ pendir, Ricotta (və ya Krem Pendir ) və doğranmış bibər əlavə edin. Zeytun yağı və limon şirəsi prosesini düzəldənə qədər əlavə edin. Yüngül və kremli qədər qəhvəyi və qırmızı bibər ləkələrini əlavə edin.
- Qida prosessoru yoxdur? Bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz və ya bir fincan içindəki maddələrin döyülməsi və ya havan və haşiyə istifadə edərək ənənəvi üsulu istifadə edə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 11 mq |
| Sodyum | 94 mg |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |