Qonaqlarınızı Kommunal Çinli Seksual Şam yeməyinə yığın
Asiyalı isti qablar fondue bənzəyir, ancaq onlar üçün istifadə oluna bilən pendir dippers fərqlidir. Hər bir Asiyadakı ölkədə populyar olan Çin isti pot, Yapon isti pot ( shabu shabu ), Koreya isti çömçə və s. Var . Hər birinin özünə bənzər katlanmış və bir qədər fərqli dizaynları var.
Bu isti qablar yemək xidməti və əyləncəli qonaqları çox əyləncəli edir. Xüsusilə yemək planlaşdırmanıza kömək etmək üçün bir neçə ipucu varsa, xoşagəlməz bir qrup yemək təcrübəsi hazırlamaq və yaratmaq asandır.
Seksual qablar vs Fondue
Bütün Asiya isti qabları ümumi bir şeydir ki, onlar ümumi yeməkdirlər. Çörək ət və tərəvəz ilə dolu bir masanın ətrafında bir qrup diners qrupu toplanır. Masanın ortasında buxar suyu ilə dolu isti bir qab. Yemək qonaqları fondu çəngəllərindən istifadə edərək fərdi qidaları ala və bişirmək üçün çörək içərisinə atırlar.
İsti qablar və fondü arasında olan əsas fərq qazanda qızdırılan dipdir. Fondu ümumiyyətlə zoğalı ərinmiş şokoladla yuyulmuş əriymiş İsveçrə pendir və ya yeməli çiyələklərdən batırılmış çörək kublarının şəkillərini tərtib edir. Fondu sözü Fransızca "fondre" sözündən çıxır, çünki bu, təzədir.
Bununla belə, bu gün "fondue" tərifi yemək bişirilmiş və böyük bir kommunal qabda xidmət edildiyi əyləncəli qablara daxil olmaq üçün genişlənmişdir. Asiya isti qazanımızda tapdığımız bu.
Səhər yeməyi hazırlamaq
Bu populyar yeməyi qazanmaq üçün otantik Asiya isti potunu (həmçinin yanğın pulu) satın almaq kimi hiss etmə.
Alüminium, paslanmayan polad və elektrik isti qazan və ya fondue qablar hamısı isti yemək yemək üçün istifadə edilə bilər.
Orta ölçülü fondu potunda 4 dənə diners olmadığı planlaşdırılır; daha böyük Asiya isti qablar və elektrik fondu qablar üçün altı. Bir qazanı bölüşən çoxlu dinləyicilər dağılmağa gətirib çıxarır, daldırma çəngəllərini keçiblər və daha uzun pişirmə müddətləri olur.
Daha böyük qruplar ilə, ikinci bir isti potu istifadə edə bilərsiniz və hər birinə asanlıqla birinə və ya digərinə çata biləcək şəkildə masanın hər bir ucuna yerləşdirə bilərsiniz.
Asian Hot Pot Cooking haqqında göstərişlər
İsti yemək yeməyinin gözəlliyi sizdən əvvəlki bir şey bişirmək lazım deyil. Bütün lazım olan maddələr hazırlamaqdır. Bu, adətən, ət və çörəkləri seçmək və doğramaqdan başqa bir şey deyil.
- Özünüzü bir növ əsas qida ilə məhdudlaşdırmağa ehtiyac yoxdur. Toxumdan və karidesdən tofuya qədər müxtəlif təkliflər - bütün zövqləri yerləşdirəcəkdir. Yalnız kifayət qədər bulyona və əlinizdə daldırma souslarının geniş seçiminə əmin olun.
- Sürətli yemək üçün, əti 1/4 düymdən çox olmayan kağız ince dilimlərə kəsin.
- Daha asan kəsmək üçün ətin qismən dondurulması. Siz də qəssabdan onu kəsmək üçün xahiş edə bilərsiniz.
- Masada xidmət etməzdən əvvəl, ət və ya dəniz məhsulları sevdiyiniz salamura bişirmək üçün azad olun. Məsələn, bu Tay sarımsaq karides resept çox asan bir gözəl marinade var.
- Tərəvəz və ya tofu ilə ətin birləşməsinə xidmət edərkən, əvvəlcə əti bişirmək üçün bişirin.
- Super emici təzə göbələklər, şəffaf əriştə və tofu (fasulye püresi) ətlə birlikdə xidmət etmək üçün yaxşı seçimdir, çünki onlar sürətlə suyu yuyur.
- Palçıq və yumurta əriştə və ya şişlərlə və ya daldırma çəngəl ilə bişirmək çətin olan bok çay kimi nazik yapraklı tərəvəzlər üçün fondü daldırma səbətindən istifadə edin. Sadəcə səbəti bulyona salın və bütün qidaları yemək.
- Yan yeməkləri unutma. Chutneys , salat, əriştə və çörək bütün böyük fondue müşayiət edir.
Broth haqqında göstərişlər
Əti bişirmək üçün tez-tez yağlar istifadə edən fondu fərqli olaraq, Asiya isti qablar odur ki, bir suyu istifadə edirlər. Toyuq və tərəvəzlər məşhur seçimdir, baxmayaraq ki, siz də mal əti və ya quzu suyunu istifadə edə bilərsiniz. Siz suyu almaq və ya özünüz edə bilərsiniz . Qara soya sousu kimi bir az əlavə ləzzət əlavə etmək üçün də yayılmışdır.
- Çörəkdən qaçmağı qarşısını almaq üçün sobada böyük bir partiyanı hazırlayın. Lazım olduqca isti qaba əlavə edin.
- Yemək boyunca aşağı qaynamaqla suyu saxlayın.
- Kolay daldırma üçün fondu potunu təxminən 2/3 dolu saxlayın. Lazım olan suyun ümumi miqdarı fondu potun ölçüsündən asılı olacaq.
Dip Tips
Qonaqlar isti qabda öz qidalarını bişirdikdən sonra, onu sousa dartmaq istəyirlər. Masanın ətrafında oturan kiçik çanaqlar içində daldırma sousunu təklif edə bilərsiniz. Qonaqları bir-birinə və ya sousa çatmaq üçün isti qazana çatmırsa, kifayət qədər qablara sahib olun.
- Ateşli qidalar üçün qonaqların tolerantlığından əmin deyilsiniz? Yaxşı bir qayda olaraq, həm mülayim, həm də ədviyyəli dipping sousları təqdim etməkdir. Məsələn, soya sousuna xas və digər ədviyyatlarla birlikdə xidmət edin.
- Digər tərəfdən, özünüzü Asiya daldırma sousu ilə məhdudlaşdırmaq lazımdır ki, hiss etmirəm. Məsələn, horseradish Fondin Chinoise ilə gözəl gedir.
- Dodaq sousu hər növ 1/2 fincan ilə ən azı dörd dips xidmət planlaşdırırıq.
- Xüsusi bir ev dalğası edirsinizsə, bir neçə saatdan qabaq hazırlayın. Lazım qədər soyuducuda saxlanılsın. Bu, ləzzətlərə qarışıqlıq imkanı verir.
Xidmət Tips
Yemək, bibər və diplərlə hazır, yemək masasını hazırlamaq vaxtıdır. Bu çətin deyil, ancaq bir neçə məsləhət hər kəsin yeməkdən zövq almasını asanlaşdıracaq.
- Elektrikli qaynar qazdan istifadə edirsinizsə, qonaqların kabeldən açılmayacağına əmin olun.
- Hər kəsin asanlıqla əldə edə biləcəyi masanın ortasında isti potu qoyun.
- Bütün ərzaqları plakalarda yerləşdirin və masada xidmət edin.
- Hər qonağı bişmiş yeməkləri yerləşdirmək üçün öz şorba qabına verin.
- Çorba, əriştə və fondu çəngəlləri ilə bişirilməyən digər yeməklərdən istifadə etmək üçün əlində bir şorba paltarı saxlayın.
- Əlavə bir toxunuş üçün qonaqlara yemək yemək üçün taxta çubuqlar verin.
- Çay, pivə və ya saké isti yemək qabları ilə xidmət etmək üçün əla seçimdir.
İsti Pot Tərifləri
Tərifləriniz var, indi bir neçə populyar isti yemək tarifləri ilə ilham lazımdır. İsti yemək yeyənlərinizdə və ya öz xüsusi reseptləriniz üçün ilham kimi istifadə edin. Asiya isti qablar sonsuz variantları təklif edir, belə ki, yemək planlaşdırırıq.
- Klassik Mongolian Hot Pot : Quzu ilə hazırlanmış və zəncəfil, scallions, fasulye kələm və kələm ilə ətirli, bu resept başlayanlar üçün böyük bir.
- Toyuq və dəniz məhsulları ilə monqol isti potu : Quzu versiyasına bənzəyən bu, toyuq, qırmızı çörək və karides birləşdirir.
- Çin Mal əti Fondue : Fonduna Chinoise də adlandırılan, bu, dips və yan yeməklər üçün təkliflər ilə yan sousu istifadə edərək, asan fondue yeməkdir
- Shabu Shabu ("Swish Swish"): isti potun Yapon versiyası ətin isti suda tez pişirildiyi kimi ətin səslənməsindən səslənir. Ponzu sousu məşhur bir dalğadır .
- Yosenabe : Bu populyar Yapon isti çanaq çörək içində hər şeyi aşpazdır . Bişirmək üçün daldırma əvəzinə qonaqlar sadəcə hazırlanmış yeməkləri seçə və zövq ala bilərlər.