Çıtır və ləzzət dolu, soba bişmiş kartof takozları, olduqca dadlıdır ki, onlar etmək asandır. Bunları nümunə etdikdən sonra, aşağıda göstərilən Sarımsaq-Əkin, Acılı və Parmesan varyasyonlarını sınamağa əmin olun.
Nə lazımdırsınız?
- 2 ədəd böyük çörək kartof, soyulmuş və 12 takozdan kəsilmişdir
- 2 qaşığı zeytun və ya bitki yağı
- Dadmaq üçün duzlu duz
Necə etmək olar
1. Fırın yuxarı hissəsindəki 1 soba qabını yerləşdirin. Fırını 425 ° F-ə qədər qızardın.
2. Kartof takozlarını zərif çörəkçilik plitəsinə qoyun. Yağı ilə çökün və yüngül örtülmüşə qədər yaxşı atın. Kartofları bir qatda təşkil edin.
3. 25 dəqiqə bişirin və ya kartofun üstlərinə qızıldan qədər. Tencereyi sobadan çıxarın. Kartofu bir spatula ilə döndərin. Fırına qayıt və 5-10 dəqiqə daha yaxud qızıl və xırtıldən qədər yandırmaq.
(Diqqətlə baxın, kartof qeyri-bərabər yandıra bilər.)
4. Fırçadan patates çıxarın, duza duz ilə atın və dərhal xidmət edin.
Recipe Qeydlər
• İncə, xırtıldayan kartof üçün, hər kartofu 16 takoza kəsin. 400 ° F-də 45-50 dəqiqə bir dəfə fırladın.
• Sarımsaq bitkisinin kartofları hazırlamaq üçün , 1/2 çay qaşığı kosher tuzu ilə yağı örtüklü kartofu atın, 1/2 çay qaşığı quru kəklik, 1/4 çay qaşığı quru tərəvəz, 1/4 çay qaşığı qurudulmuş bibariya, 1/4 çay qaşığı yer çörəkdən əvvəl qara bibər. Duz ilə dadmaq mövsümü.
• Acılı Kartof Çarxlar etmək üçün, 1 çay qaşığı çipotlu çili tozu, 1 çay qaşığı bibər və 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu ilə yağı örtülmüş kartofu atın. Duz ilə dadmaq mövsümü.
• Parmesan Potato Çarxlar etmək üçün yağlı örtülmüş kartofu 3 qaşığı qızardılmış Parmesan pendir, 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu və 1/4 çay qaşığı paprika ilə silin. Duz ilə dadmaq mövsümü.
Kartof Tips
• Kartof satın aldıqda kifayət qədər təmiz, hamar, möhkəm bir kartof seçin. Hətta yemək üçün eyni ölçüdə olan kartofları seçin. Soyuducu atıklara qənaət etmək üçün müntəzəm formaları seçin. Yırtıcı kartof və ya qırışlı dərilər, yumşaq ləkələr, kəsilmiş səthlər və ya yaşıl sahələri seçməyin. Yaşıl ləkələr işığa məruz qalma deməkdir; acıyı aradan qaldırmaq üçün yeməkdən əvvəl yerini kəsin.
• Kartof düşündüyünüzdən daha qəribədir, buna görə də sancmaların qarşısını almaq üçün onları diqqətlə idarə edin. Onları sərin, qaranlıq, yaxşı havalandırılan yerdə saxlayın. Çox isti bir yerdə saxlanılırsa, şəkər nişastaya çevriləcək və kartof təbii şirinliyini itirəcəkdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 83 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |