Fransız soğan çorbasının bütün klassik tatlarını çəkin və onları əsasən çürümüş sendviçə çevirin. Karamelize soğan və bol bol gruyere ilə , bu sandviç həm çorba, həm də normal ızgara pendir pulunu qaça bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük sarı soğan, incə dilimlənmiş
- 2 qaşığı kərə yağı
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 2 qaşığı qırmızı şərab
- 4 ədəd yaxşı çörək, istədiyiniz kimi istifadə edə bilərsiniz
- 2 qaşığı mayo
- ½ lb gruyere pendir, incə dilimlənmişdir
Necə etmək olar
1. Əvvəlcə soğanları karamelize edin. Orta istilik üzərində bir tirəmə qızdırın. 1 qaşığı kərə yağı əlavə edin və əridir. Soğanı əlavə edin və soğanlarını davamlı olaraq qarışdırın. Bu təxminən 30 dəqiqə çəkə bilər. Siz vahid bir qızıl qəhvəyi rəng istəyirik. Gözləməyə dəyər!
2. Soğanlarınız karamelize edildikdə, pananı yuymaq üçün qırmızı şərab əlavə edin. Hər hansı bir qəhvəyi biti çıxarın və şərab ən azı yarısı buxarlansın. Duz ilə mövsümü bağlayın və kənara qoyun.
3. Çörəyin hər bir dilimini bir mayo ilə örtür. Mayo tərəfi xaricidir.
4. Çörəyin 1 dilimini və un-mayoed tərəfində götürün, böyük bir qaşığı soğan qoyun. Yarım pendir ilə üst və digər dilim çörək ilə yaxın. Yenə mayo tərəfi çıxdı. Bunu 2 sandviç üçün iki dəfə edin.
5. Qalıq yağın bir tava və orta istilikdə istiliyinə qoyun. Qızıl qəhvəyi və pendirə əriyənə qədər hər iki tərəfə grill.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1004 |
| Total Fat | 69 g |
| Doymuş yağ | 32 g |
| Doymamış yağ | 28 g |
| Xolesterol | 155 mg |
| Sodyum | 1,662 mg |
| Karbohidratlar | 53 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 42 g |