Patlıcan Parmesan, tam izzətində, həm də ağır tərəfində dadlı ola bilər. İtalyan klassikasına sadə bir yüngülləşdirilmiş yanaşma üçün bu özü olmayan tərifi bir bişirilmiş Patlıcan Parmesan kimi - bütün dadlı ətirlər, lakin bir az fərqli formada.
Bir yumurta yuma və qızardılmış zeytun əvəzinə, patlıcan yumşaldılana qədər yerinə sobada qovurulur. Qismən bişirilmiş patlıcan sonra marinara ilə birləşir, orta miqdarda bir hissəsi köklənmiş mozzarella, ədviyyat və soba qədər bişirilmiş qədər bişirilir.
Çörəksiz, yumurta, un unu - yalnız təzə patlıcan, sevimli marinara sousu, qurudulmuş otlar və klassik Patlıcan Parmesan qozası üçün bir qədər pendir. Marinara sousu ya evdə, ya da tez bir həftəlik yemək üçün bir kavanozdan hazırlana bilər.
Patlıcan Parmesan'ın bu qısaldılmış versiyası, hər hansı bir əsas yemək üçün yan yemək kimi xidmət edə bilər. Yoxsa özünüzü özünüzə bir yemək hazırlaya bilərsiniz və özünüzü özü olmayan bir makaron yığınında və ya ızgara tavuk göbəyinin üstündə layiqli bir şəkildə kömək edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 lbs. Patlıcan (birdən çox, ya da iki kiçik), 1/2 "qalın parçalara bölünmüşdür
- 1/2 tbsp. əlavə zeytun yağı
- 3 stəkan sevimli
- Marinara , bölünmüşdür
- 1 fincan aşağı rütubət hissəsi parçalanmış, parçalanmış mozzarella
- 1 tsp. quru oregano
- 1/2 tsp. sarımsaq tozu
- 1/2 tsp. soğan tozu
Necə etmək olar
- Pre-istilik fırını 400 F. 9x9 fırın təhlükəsiz yeməyi kənara qoyun.
- Dilimlənmiş badımcan parçalarını bir neçə qələm dəsmalın üstündə bir qat üstündə təşkil edin. Patlıcan üzərində bir çimdik dəniz duzu tutam. Artıq nəmi çəkmək üçün 20 dəqiqə oturun.
- Patlıcan parçalarını silikon döşək və ya perqament kağızları ilə bəzədilmiş böyük ağcaqanad pişirən plitələrə yerləşdirin. Üst üstə zeytun yağını çırpın və paltoa at. Patlıcan ədədlərini çörəkçilik təbəqəsinin bir qatında yerləşdirin. Yumuşaldılmışa qədər 400 dəqiqə 20 dəqiqə bişirin.
- Fırınlanmış badımcan parçalarını soba və kepçeden böyük bir qarışdırıcı qaba çıxarın. 1 fincan marinara, 1/2 fincan şabalıd mozzarella, oregano, soğan tozu və sarımsaq tozu üstünə yuxarı atın. Duz və bibər ilə dadmaq mövsümü. Qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Karıştırma qabının tərkibini 9x9 fırın təhlükəsiz yeməyi altına endirin. Qalan qalan 2 stəkan marinara ilə üst.
- 10 dəqiqə ərzində 400 F, yəni bişirilir. Pudrası əriyənə və sousu bubbly qədər qədər 10-15 dəqiqə pişirmək üçün soba qıvrılmış mozzarella bərabər yuxarıda toplamaq və fırın qayıtmaq.
- Xidmətdən əvvəl 10 dəqiqə sərinləyin.
Xatırlatma: Həmişə iş yerlərinin, qabların, qabların və vasitələrin özündən azad olduğundan əmin olun. Məhsulun özü açıq olmadığını təsdiqləmək üçün həmişə məhsul yazıları oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 9 mq |
| Sodyum | 492 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |