Panini sandviçləri Fasda bu qədər məşhur olmuşdur ki, Casablanca və digər şəhər yerlərində qəhvə hazırlayıcıları və digər mətbəx elektronikası ilə yanaşı satış üçün panini maşınları tapa bilməyəcəksiniz və supermarketlərdə və qəlyanaltılarda yarım bişmiş panini rulonlarda tapmaqda rahatlıq əldə edə bilərsiniz. Mağazadan alınan rulonların rahatlığını təmin etmək cazibədar olsa da, evdə hazırlanan panini çörəsinin dadı və toxuması kommersiya növündən üstündür, buna görə də vaxt verəndə, özünüzü qurun.
Buradakı reçetə dörd ailə üçün kifayət qədər rulon verir; daha böyük bir qrupa xidmət verən və ya dondurucu bir backup təchizatı ilə səhmdar istəyirsinizsə, ikiqat resept.
Seçdiyiniz sendviç doldurucularla rulonlardan zövq alın və ya Faslı Kefta Paninis etmək üçün istifadə edin. Həmçinin, öz Homemade Hamburger Rolls etmək cəhd edin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 fincan bütün məqsədli un
- 1 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı şəkər
- 1 qaşığı quru quru maya (və ya təzə)
- 2 qaşığı kərə yağı (çox yumşaq və ya yağ)
- 1 1/4 fincan isti su
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda un, duz və şəkər birləşdirin. Çox yumşaq, yapışqan xəmir etmək üçün maya, yağ və kifayət qədər isti su əlavə edin. Bu uyğunluğa nail olmaq üçün bir az daha çox un əlavə edin və ya bir az daha su əlavə edin.
- Xəmirin əlində və ya elektrikli qarışdırıcı və xəmir çəngəl ilə hamar və elastik qədər 5-10 dəqiqə yoğurun; xəmir yapışqan qalmalıdır, belə ki, stend mixerinin asan olduğunu görə bilərsiniz.
- Xəmir yağlı bir qaba köçürün, bir höyükə yığın və üzərinə çevirin. Kassanı plastiklə və sonra bir dəsmal ilə əhatə edin və ikiqat, təxminən 30 dəqiqə çox isti bir mətbəxdə və ya bir saat və ya daha uzun müddət davamlı bir mətbəxdə qalxmaq üçün qaçaq yerə qoyun.
- Xamuru 10-12 gavalı ölçülü topa bölün. Xəmir toplarını yüngül unlu bir yerə qoyun, örtün və 15-20 dəqiqə istirahət edin.
- Parşömen kağız ilə bir və ya iki pişirici çarxı düzəldin. Xəmir topunu çəkin və yumşaq şəkildə yayılmış və uzunluğu təxminən 6 "(15 sm) düz, uzun boylu bir ruloya düzəldin. Hazırlanmış qaba köçürün (bir xəmir kazıyıcı xəmirinizi iş yerinizdən qaldırmaq üçün faydalıdır) və təkrarlayın qalan xəmirlə birlikdə, hər bir rulonun genişləndirilməsi üçün boşluq verin. 30-60 dəqiqə qaldırmaq üçün rulonları qapdırın və buraxın.
- Fırınınızı 400 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Paninin rulonlarını sobanın ortasına qoyun və təqribən 8 dəqiqə yandırın və ya müəyyən qədər və rəngsiz rəngə qədər. Fırından çıxarın və bir tərəfdən uzununa dilimlənmədən əvvəl sərinləyin. Panini basaraq sandviçləri düzəldin və ızgaradan yaxşı qeyd olunduqdan sonra düzəldin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 10 mq |
| Sodyum | 819 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |