Hər həftə zəngin yeməyə hazırlaşmaq üçün tez və asan bir yan biftek. Sadəcə bir gecədə qarışdırın və növbəti gecə tez bir yemək verin. Qovrulmuş qırmızı bibər yemək üçün gözəl bir parlaqlıq əlavə edir
Nə lazımdırsınız?
- 3-4 kilo / 1.4-1.8 kq ətək balığı
- 1/4 fincan zeytun yağı
- 1 1/2 qaşığı ağ sirkə
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 çay qaşığı soğan tozu
- 1 çay qaşığı dəniz duzu
- 1/2 çay qaşığı qabıq yerə qara bibər
- 1/4 fincan
- qovrulmuş qırmızı bibər , drained və təxminən doğranmışdır
- 1/4 fincan yassı yarpaq cəfəri, incə doğranmışdır
- 3-4 böyük fesleğen yarpaqları, ince doğranmışdır
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1 kaşığı balzam sirkəsi
- 2 çay qaşığı bal
- duz və qara bibər çimdik
Necə etmək olar
Yastıq biftekini yenidən bağlana bilən bir plastik torbaya qoyun. Kiçik bir şüşə və ya plastik qabda, 1/4 fincan zeytun yağı, ağ sirkə, sarımsaq, soğan, toz, duz və istiot birləşdirin. Bütün səthləri örtmək üçün ətdən qarışıqı duzlayın. Qaytarılacaq çanta, möhür və soyuducudan 4 ilə 8 saat soyudun.
Yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Kavrulmuş qırmızı bibərini maydanoz, reyhan, 1 kaşığı zeytun yağı, balsamik sirkə, bal və bir çimdik duz və qara bibər ilə birləşdirərək flank biftek üçün topping hazırlayın.
Plastik örtüklə örtün və kənara qoyun.
Yeməkdən bişirilir və yerə ızgara grate qoyun. Bir tərəfdən 8-10 dəqiqə bişirin və istənilən doneness çatana qədər. Bişirdikdən sonra istidən çıxarın və oyma əvvəl 5 və 10 dəqiqə istirahət edin. Qovurulmuş qırmızı bibər topping ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 736 |
| Total Fat | 37 q |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Xolesterol | 239 mg |
| Sodyum | 228 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 86 q |