Bu yavaş ocağın əti və kolbasa çili soyuq bir düşmə və ya qış günündə istifadə etmək üçün böyük bir çilidir. Qara fasulye və pomidor soğan, isti və şirin bibər və çili ədviyyatları ilə yanaşı, tərkibli maddələr arasındadır. Çili pudrası ilə yanaşı, grill şorba (məsələn, Montreal biftek zirvəsi və ya burger zövqlə qarışığı) və kimyon da əla dad əlavə edir.
Bu çili də çox yönlüdür. Konservləşdirilmiş qara fasülyanı başqa növ konservləşdirilmiş fındıq ilə əvəz etməkdən çəkinməyin. Pinto fasulyələri, kiçik qırmızı lobya və ya böyrək fasulyesi yaxşı seçimdir. Bütün ətli çili üstünlük verən fasulye xaric edilə bilər. Daha isti bir çili üçün əlavə jalapeno bibər əlavə edin. Və ya isti bibərləri buraxın və poblano, banan mumu və ya Anaheim biberi kimi daha yumşaq bir çili istifadə edin.
Bu çili təzə pişmiş cornbread , biskvit və ya qatıq rulonlarda xidmət edin.
Həmçinin bax
32 Sevimli Çörək Potu Çili tərifləri
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 manat torpaq mal əti (85%)
- 1 fincan doğranmış soğan
- 8 unsiya siqaret kolbasa (məsələn, andouille, toyuq toyuq sucuku və chorizo)
- 1 qırmızı biber bibəri (doğranmış)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 (4 unsiya) yüngül yaşıl çili bibərini bilər
- 2 ilə 3 qaşıq bişmiş jalapeno bibər, ya da dadmaq
- 2 qutu (hər biri 14.5 ounces) pomidor və ya yanmış qızdırma pomidor, drenajsızdır
- 1 (8 unsiya) pomidor sousu bilər
- 1 (15 ons) qara çuğundur, drenajlanmış və durulanmış ola bilər
- 1 çay qaşığı ızgara zirvəsi (ət və ya təzə duz üçün)
- 2-3 qaşığı
- Çili toz
- 1/2 çay qaşığı zəmin kimyonu
- 1/4 çay qaşığı yerə qara bibər
- 1 çay qaşığı duz və ya dadmaq üçün
Necə etmək olar
- Böyük bir tava və ya orta temperaturda saote panda, ət artıq çəhrayı olmadığı qədər doğranmış soğan ilə qəhvəyi qəhvəyi edin . Tez-tez qarışdırın.
- Siqaret çəkən kolbasa zar və sarımsaq və bell biberi ilə birlikdə qəhvəyi yerə əlavə edin, davamlı olaraq qarışdıraraq təxminən 3-4 dəqiqə pişirin.
- Ət və tərəvəz qarışığını yavaş ocağa köçürün .
- Çiyələk bibərini, jalapeno bibərini, pomidoru, pomidor sousunu, qara lobya və zövqləri əlavə edin.
- Soba yavaş-yavaş əhatə edin və təxminən 6 ilə 8 saat arasında LOW-da pişirin. Və ya Çili təxminən 3 saat yüksəklikdə bişirin.
Tips və dəyişikliklər
- Ətin bir hissəsini tərk etməyin və başqa bir lobya əlavə edin (drained və durulanmış).
- Tüklü sosisni təzə chorizo, italyan kolbasa və ya başqa bir ədviyyəli təzə kolbasa qarışığı ilə dəyişdirin və zoğalı ilə birlikdə skillədə qəhvəyi edin.
- Qara fasulyənin əvəzinə çilidə pinto fasulyəsini, böyük şimal və ya böyrək fasulyəsini istifadə edin.
- Konservləşdirilmiş çili əvəzinə təzə təravətli çili bibəri əlavə edilə bilər. Anaheim çili bibərini, Hatch, banan mumunu və ya poblano bibərini seçin.
- Serrano bibəri, jalapeno bibərini əvəz edə bilər və ya yumşaq bir balığın üstünə çıxarsa isti bibərləri buraxa bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 516 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 91 mg |
| Sodyum | 960 mg |
| Karbohidratlar | 50 q |
| Diyet Fiber | 14 q |
| Protein | 42 g |