01/04
İsviçreli Chard'ı necə qurtarsınız?
İsveçrə Chard Leaves. Molly Watson İsveçrə şarı, qırmızı şard, qızıl şard, və ya göy qurşağı şardı . Əlinizdə olan hər hansı növdə parlaq, sərt qaynaqlanmış və dərin yivli, qabarcı yarpaqları vardır. Çubuqlar və yarpaqlar arasındakı toxuculuq arasındakı fərq, bu iki hissənin eyni dərəcədə və vaxtında pişirməyəcəyi təcrübəsiz bişiriciyə belə görünməlidir.
Xoşbəxtlikdən, bu böyük, cazibədar dadlı yaprakların mərkəzində çalışan görünən qayalar və qabırğa yarpaqlarından ayrı çıxarmaq və bişirmək asan.
Əvvəlcə ilk şeylər: Kirpilərdən heç bir kir və ya zibil yoxlayın və davam etməzdən əvvəl onları quruya sürün. Çardaya yaxşı baxın, bəzən yalnız tez bir durulama lazımdır, digər zamanlarda kir yığmaları ona bənzər ola bilər (xüsusilə yağışlı olsaydı) - axşam yeməyinizi məhv etmək istəmirsiniz!
02/04
Trim & Chard qat
Qatlanmış İsveçrə Chard Leaf. Molly Watson Birlikdə təmizlənmiş yarpaqları yığın. Cinsləri hər hansı bir qaşıq və ya zədələnmiş bölmələr kəsin və atın.
Bəzi ləkələr nisbətən təmiz olacaq və asanlıqla ciyərlərin altından uzaqlaşır və hərəkət edir. Digər vaxtlarda, siz "qırxmaq" lazım olan qaynaqları bir qədər qaşıqlandırmaqla bir dəstə olacaq və tərəzi bişirmək üçün hazır olan qaynaqlarınız var.
Kütləvi qırışdan sonra ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün birdəfəlik bir yarpaq ilə işləyin.
Çardaq yarpağı götürün, yarım uzunlamasına qatla və önünüzə qoyun.
Bu, dəqiq bir elm deyil, nə də raket elmi deyil, yalnız yarpaqları təbii mərkəz boyunca qatlayaraq kök / qabırğa bir şəkildə qarşılaşır və yarpaqların kənarlarını başqa bir şəkildə qoyursunuz.
03 04
Kökləri kəsin
Chard Stem qaldırıldı. Molly Watson Kök qabığının kənarını kəsmək üçün kəskin bıçaqdan istifadə edin. Sancağın hamısını kəsmək və qanaddan qurbanı qurban vermək necə agresifdir!
Qalan yarpaqları təkrarla, qaynaqları və yarpaqları yığışdırın.
04 04
Qalıcı Leaves ilə təkrarlayın
Chard Leaves & Stem. Molly Watson Bəzi işlər görüləndə, şar ağaclarının və yığın yarpaqlarının yığını olacaq. Onları ayırmaq məqsədi hər birini ən yaxşı şəkildə istifadə etməkdir. Başladığınız bir neçə fikir:
- Onları şorbada istifadə edin. Çop və digər aromatik və ya tərəvəz ilə qaynaqlanır, şorba edin və sonra yaşıl bir partlayış üçün sonunda doğranmış yarpaqları əlavə edin.
- Doldurulmuş Chard Leaves . Burada saplar doğranır və doldurulmasında istifadə edilir və yarpaqları bütün saxlanılır, doldurulur və bişirilir.
- İsveçrə Chard Köftəkləri qatladıq . Çiyələklər yarpaqlardan əvvəl sututulublar, bişirilən şeylər ləzzətli yeməkdə bərabər bişirilir.
- Bir çox adam kimi, bir resept üçün yalnız yarpağı atdığınız zaman bir Chard Stem Gratin yeyin . Gratin qaynaqların dadlı istifadəsini edir, onda atmayın!