Evdə püresi hazırlamaq, çox düşünə biləcəyinizdən (xüsusilə də səpinləri satın aldığınızdan) çox asandır. Bunlar xüsusi bir fürsət üçün bir şey kimi səslənə bilər (və onlar bunun üçün kifayət qədər dadlıdır), bir dəfə büzgülü sürüşdürmənin asan oyununu əldə edəndə, əyləncəli ailə yeməyi üçün kifayət qədər tez olursunuz.
Bu doldurulma, ən çoxu etmək üçün ən sadə souslara ehtiyacı olan gözəl bir ləzzət üçün İsveçrənin şirəsi və bir qədər donuz və zəncəfil ilə doludur. Bir soyuq soya sousu bunu edəcək, baxmayaraq ki, mən aşağıda çili yağlı sousu ilə səy bir az daha etmək istəyirəm.
Nə lazımdırsınız?
- 1 dəstə
- İsveçrəli şard
- 1 çay qaşığı yağ
- 2 ədəd yeşil soğan
- 1 düymlük zəncəfil
- 1 kaşığı düyü şərabı və ya quru şer
- 1 çay qaşığı soya sousu
- 1 çay qaşığı bibər yağı
- 1 çay qaşığı qızarmış susam yağı
- 1/3 funt zəmin
- donuz
- Soyuducu üçün korniş
- 48 Wonton dəriləri (və ya dəmlənmə sarmalayıcıları)
- Tadı duz
- Sos üçün (İsteğe bağlı):
- 3 Yemək qaşığı isti çili yağı
- 2 qaşıq soya sousu və ya tamari
- 1 Masaj bitkisi yağı
- Çaşmışdı
- gilas üçün cilantro (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
İsveçrənin şirniyyat yarpaqlarından qaynaqlanır ( ətraflı məlumat üçün buraya baxın ). Çubuqlar və yarpaqları yuyun. Yarpaqları kənara qoyun.
Nöqtələr doğrayın. Orta yüksək temperaturda böyük bir qızartma qabını qurun. İşıqlandırıldıqdan sonra, yağ əlavə edin, bir az ətrafında qıvrın və şardın ciyərini əlavə edin. Orta və ya orta səviyyədə istilik azaldır. Çörəkləri tez-tez qarışdırın, qaynaqları təxminən 3 dəqiqə yumşalana qədər.
Eyni zamanda, yarpaqları və scallions doğramaq.
Ciyərlərə yarpaqları əlavə edin. Yarpaqları süzülmüş və onlar verdikləri maye təxminən 7 dəqiqə qədər buxarlanana qədər bişirin, qarışdırın. Chardı orta qaba köçürün, aldadıcıları qarışdırın və sərin olsun.
Bədənin kifayət qədər soyuduğu halda, artıq buxar verməyəcək, zəncəfilin içində qızardın və düyü şərabını, soya sosunu, çili yağını və tost susam yağı əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın. Donuz əlavə edin, əlavə etdiyiniz kimi kiçik miqdarda parçalayın və onu birləşdirin.
Həddən artıq mürəkkəblə təmizlənmiş təmiz bir iş yerini təmizləyin, bir tərəfə su ilə dolu kiçik bir qab qoyun və qarğıdalı ilə böyük bir pişiricidən hazırlayın. Tezliklə köftüyü qaynatmaq planlaşdırırsan, qaynatmaq üçün duzlu suyun bir qabına qoyun.
Mısır ağacının tozlu səthində 6-12 vetton sarğı qurur (özünüzü əmin hiss edirsinizsə, bir anda bir çox ilə gedin, əgər birdən-birə duzlama etməli olduğunuz üçün bir az daha sinirliysən, öyrəndiyiniz qədər kiçik sayda saxlayın). Her sargıya şarbon-domuz karışımından kiçik bir kuklop (yaklaşık 1 çay kaşığı) qoyun. Bir barmağın suyun qabağına daldırın və hər bir bantın kənarlarını nəmləndirin.
Bir seferde bir dumpling ilə işləmək, kvadrat bir üçbucaq çevirərək, dolgu üzərində qat. Kenarlarınızı bağlamaq üçün hər hansı bir hava kabarcığı çıxdıqda, onları bir-birinə ayırmaq və bir-birinə tutduqları iki guşə gətirin. Mısır taxılının tozlu təbəqəsinin üzərindəki qabığı seçin. Qalan qalan silindrlər ilə təkrarlayın.
Bütün kökləri hazırlandıqda, bütün doldurulma istifadə edildikdən sonra təkrarlayın.
Köftəyi qaynatmaq üçün hazır olduğunuzda soba yaxınlığında bir dar çərçivə üzərində bir soyuducu rack və ya böyük bir süzgəc qurun.
Səmərəli qaynar suya qaynar suya əlavə edin, yalnız potun üzərindəki bir təbəqəyə uyğun olaraq çoxu əlavə edin. 3 dəqiqə qədər bişirilənə qədər qaynatmaq. Suyun kökündən çıxarılmasını və soyuducu və ya süzgəcini soyuduğu üçün köçürülmüş qaşıqdan istifadə edin. Qalan püresi ilə təkrarlayın.
Kiçik qabda və ya ölçmə fincanında sous üçün maddələr birlikdə çırpın.
Köftəyi isti xidmət edin. Mən reseptdə sousu ilə ən yaxşıları və bir cilantro çiləyicisini sevirəm, amma digərləri yalnız bir soya soslu çaydanı seçə bilər.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 480 |
Total Fat | 37 q |
Doymuş yağ | 22 g |
Doymamış yağ | 11 g |
Xolesterol | 116 mq |
Sodyum | 860 mg |
Karbohidratlar | 7 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 30 q |