Çox tərəvəz ilə olduğu kimi, qızdırma bamya bişirmək üçün super asan və dadlı bir yoldur. Qrilin tez, isti temperaturu bamya üçün xarakterik olan sümük faktorunu minimum səviyyədə saxlayır, xırda bitlər isə bitki mənşəli çəmən ətrini göstərir. Daha əvvəl okra sınamadıysanız, bu bir qayıq vermək üçün çox asan və dadlı bir yoldur. Əgər bir bamya-fil varsan, onu sevmək üçün yeni bir yoldur.
Bu resept asanlıqla ikiqat, üçqat və ya dörd qat. Bu reseptdən daha çox bir üsuldur, beləliklə onunla oynayacaqsınız. Izgara bamya otaq temperaturu ilə zövq verir və yemək büfəsinə və ya arka bahar barbeque bir cazibədar əlavə edir.
Qril yoxdur? Bunun əvəzinə qovurulmuş bamya cəhd edin, yalnız dadlıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq bamya (pods kifayət qədər böyükdür, belə ki, onlar pişirmə ızgarasından keçməyəcəklər!)
- 1 qaşığı üzüm və ya zeytun yağı
- Duz
- Limon suyu (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
Yüksək istilik üçün qaz və ya kömür qrilini hazırlayın; İstidən sıxlığından çəkinmədən əvvəl əlinizi 1 ilə 2 saniyəyə qədər pişirmə ızgarasından yuxarı bir santimə tutun.
Qril qızardır, bişirmə qablarından çıxarılar və atırlar. Bameyi böyük bir qabda və ya ağızsız pişiricidən və ya qovurma qabına qoyun. Neftlə süründürün və bameyi yağı ilə tamamilə örtmək üçün atın.
Bamanın bəhrəyini yaşıl rəngə qədər yüksəldənə qədər və qril izləri və ya sərt kənarları görünənə qədər bişəyin qrilə yerləşdirilməsini təmin edin (qidalandırmaq üçün yeməkdən düzəldikləri üçün kiçik qablar yerləşdirilməlidir) , 4 - 5 dəqiqə. Bamya qablarını digər tərəfdən qarışdırdıqda və ya qaşıqlanana qədər və bişirməyə tender verənə qədər, beş dəqiqə daha qaldırmaq üçün bükme qabları açın, örtün və bişirin.
Bamanı ızgaradan çıxarın. İstədiyiniz halda onu duzla sprint edin və limon suyu ilə spritz edin. Izgara bamya isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
* Və ya bənövşəyi bamya vəziyyətində, bənövşəyi rəng dərinləşir!
Varyasyonlar:
- Daldırma üçün evli aioli ilə ızgara bamya xidmət
- Izgara bamya ızgara tərəvəz plakasına əlavə edin - ızgara pomidor və qızardılmış badımcan ilə xüsusilə yaxşıdır
- 1/2-dən 1 ədəd çay kaşığı yağı ilə bişirməkdən əvvəl təzə zeytun yağı ilə qarışdırın, sonra duzla sulalanmaq yerinə soya sousu ilə süründürün
- Insanların dadına əlavə etmək üçün bəzi tosted cumin qatiq dipini qoyun
- Bir neçə yaşıl soğanı bişirmə qablarına uyğunlaşan uzunluqlara kəsdirin və qarışdırın
- Balzam sirkəsini sonunda limon suyu istifadə edin
- Acılı bir vuruş üçün bamya ilə silkələməkdən əvvəl yağa bir çayen tire əlavə edin
- Isti ədviyyatların vuruşu üçün bitmiş ızgara bamya bir qədər garam masala ilə serpin
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 82 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |