Gambas a la plancha və ya ızgara karides, klassik bir İspan tapa reseptidir. Bütün, paxılsız karides duzlanıb, sonra düz dəmir qrilə tez pişirilir.
Yemək zamanı və sonra limon suyu karidesə sıxaraq, daha da ləzzət verə bilər. Nə saf və sadə bir qab!
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq karides (20-25 ədəd, başlar)
- 1 böyük limon
- 2 qaşığı yağ (zeytun)
- Duz
Necə etmək olar
- Karides və drenajı yuyun. Limonun yarısını kəsin.
- İsti qril və ya dəmir-dəmir qızardılmış qaba çox isti qədər. 2 yemək qaşığı zeytun yağı ilə doldurun və yemək səthini yağla bərabər tutun.
- Izgara və ya qabda karides qoyun, duz ilə serpin. Birbaşa karidesdən limon suyunu sıxın. Karidesə qarışdırın və daha çox duz və limon suyu tutun.
- Karides çəhrayı döndərməlidir və qabıqlar bişirildikdən sonra "qəhvəyi" olmalıdır. Bişirildikdən sonra, platterə xidmətdən çıxarın və yerləşdirin. Limon ilə qarışdırın.
Qeyd : Karides yüksək temperaturda pişiriləcəyi üçün, qeyri-səliqəli səthi istifadə etməyin. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün düz dəmir qril və ya böyük bir dəmir qızartma qabını istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 208 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 354 mg |
| Sodyum | 977 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 42 g |