Biz bu ispanaq və ricotta tortunu bahar tərəvəzləri ilə çox sevirik, xüsusilə də asanlıqla və heç bir qabığa ehtiyac yoxdur! Artıq Aralıq dənizi ləzzətinə malikdir və etmək çox asandır. Brunch və ya asan bir axşam yeməyi üçün gözəl; yalnız bir gözəl salat ilə cütləşdirmək və getmək yaxşı. Qobustanı sevirsinizsə, onu qismən bişmiş tort qabığına və ya puff pasta qabığına buraxın, amma biz onu sevdiyimiz kimi sevirik. Pulsuz sıra yumurta, üzvi ricotta, pırasa və ya şirin soğan, ispanaq və qaşqın ... YUM! Bu yeməyi müşayiət etmək üçün gözəl bir arugula salatası təklif edirik. Bu yeməyi yaşıl maddələrindən kənara çıxmaq istəyiriksə, dəyişiklik üçün bəzi yaxşı fikirlərimiz var (aşağıya baxın). Bu, qabaqcıl brunch və ya yemək yeməyi hazırlamaq və gəzinti və əyləncəli bir şeydir, çünki asanlıqla səyahət edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq ıspanak təmizləndi və yuyuldu
- 1 dəstə qumqara spears, kəsilmiş və ləkə ölçülü parçalara kəsilmiş
- 2 qaşığı kərə yağı və ya zeytun yağı və ya ikisinin birləşməsi
- 2 pırasa və ya 1 böyük şirin soğan
- 1 kiloluq üzvi südlü ricotta pendir
- 1 fincan Parmiggiano Reggiano (parmesan) pendirini təravətləndirdi
- 3 əlavə böyük pulsuz seriyalı yumurta
- Dəniz duzu və təzə yer bibəri
Necə etmək olar
Fırını 375 ° F-ə qədər qızdırın və sobanın mərkəzinə bir qayçı qoyun.
Qaynadmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin. İpinak yarpaqları yalnız sulandırılmış qədər və soyuq suya şok verin.
Parlaq yeşilə çevrilənə qədər 30-60 saniyə qaşqın bişirilir. Kuşkonmazı soyuq suya buraxın.
İpinakı hərtərəfli sıx və onu kəsdirin.
Qovulma quru quru.
Kərə yağı və ya yağını orta alov üzərindəki sote qabda qızdırın və paxla və ya soğanları yumşaq, tez-tez qarışdırın, 5-7 dəqiqə bişirin.
Bir az sərin olsun.
Ricotta, Parmiggiano, yumurta, ispanaq, qaşqın və bişmiş pırasa birlikdə qarışdırın.
Duz və bibərin səmərəli bir şəkildə yayılması ilə mövsüm.
Səxavətlə 9 düymlük şüşə qab yeyinti və ya keramika tort tava. İpinak və ricotta qarışığı panda yaydırın və 30-35 dəqiqə yandırın, bir az şişkin və mərkəzə qoyun.
Varyasyon: 1) Ispanak və ricotta qarışığına 1/2 fincan doğranmış qovrulmuş şirin qırmızı bibər əlavə edin. Bəli kimi idarə edin.
Varyasyon 2): Kuşkonmazı və dilimin 8 unsiya kremini və ya şiitake mantarını aradan qaldırın. Onları pırasa və ya soğan əlavə edin və göbələklər qəşəng qaşınma və bütün nəm buxarlanana qədər təxminən 8-10 dəqiqə bişirin. Göbələkləri ricotta qarışığına daxil edin və yönəldiyi kimi yandırın.
8 xidmət edir
Müəlliflik hüququ 2015 by Jen Hoy
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 232 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 145 mg |
| Sodyum | 374 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 16 g |