Yeni bir il tez-tez yeni yemək vərdişləri deməkdir, amma işəgötürən cədvəli, menyunun menyusuna çatdıra bilər. Zəng etməyi dayandırın və telefonu söndürün - sifariş verməyin! Mənim ızgara tavuk Brokoli Stir-Fry bütün sevdiyiniz tatlar və aşpazları çatdırmaq üçün daha sürətlə kilidlənir.
Toyuqla qarışdırmaqla, bu dadlı ısırıqların dərin qızardılmış kuzenlerindən daha yüngül bir seçim olduğundan əminik. Stir-fry qorxusunuz yox, mütləq bir woka ehtiyacınız yoxdur. Tipik bir qril bu sürətlə yeməkdən daha çox yemək gətirir.
Amerikalılar "xırda yunan yeməkləri" üçün bir məhəbbət inkişaf etdirdilər, buna görə də bu yeməyi yüngülləşdirməyə qərar verdik. Izgara yemək yalnız dadlı, dumanlı bir zövqə malik deyil, həm də yeməkdə istifadə olunan yağ miqdarını geri qaytarır. Bu səbəbdən reçetemizde çox az miqdarda zeytun yağı istifadə etdik.
Beləliklə yeyinti, qalmaq, ayaqlarınızı vurmaq və rahatla. Masanın üzərində dadlı və daha yaxşı yemək verə bilərsiniz.
Kukun Qeydləri: İstehsalçı qızartmaya gəldikdə, istilik yüksək olmalıdır. Və çox az faktiki pişirmə vaxtı olduğundan, bütün maddələr əvvəlcədən yığılmış olması vacibdir. Hər şey sizin vaqonda nə qədər vaxt lazım olacağına əsaslanaraq, qablarda ayrılmış vəziyyətdə saxlayın. Soğanlarınızı, ətinizi və bibərinizi bənzər ölçülü parçalara ayırmaq daha düzgün yemək vaxtını təmin edəcəkdir. Siz həmçinin ağ düyü üçün qəhvəyi düyü əvəz cəhd edə bilərsiniz. Bu kiçik dəyişiklik resepti daha ağıllı alternativ edə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiçik şüşə İtalyan paltarları
- 1 kilo tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)
- 1 qaşığı əlavə qızardılmış zeytun yağı
- 1 baş brokoli (çiçəklərə kəsilmiş)
- 1/2 qırmızı bibər (dilimlənmiş)
- 1/2 yaşıl bibər (dilimlənmiş)
- 1/2 sarı bibər (dilimlənmiş)
- 1/2 qırmızı soğan (dilimlənmiş)
- 1 qaşıq quru fesleğen
- 1 çorba kaşığı quru oregano
- 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
- Daş tuzu (və ya dadmaq üçün)
- Daş bibər (və ya dadmaq üçün)
- İsteğe bağlı: 1-1 / 2 fincan düyü pişirilir
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan təzə fesleğen (doğranmış, garnitür üçün)
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan kakao və ya fıstıq (təxminən doğranmış, garnitür üçün)
Necə etmək olar
- İtalyan paltarını bir zip-üst plastik torbaya atın və toyuq əlavə edin.
- Soyuducuda 2-3 saat sürüşdürün.
- Barbekü və ya qapağın yüksəkliyini əvvəlcədən qızdırın.
- Zeytun yağı ilə bir ızgara səbəti (və ya qril tava) fırçalayın.
- Toyuqu dənizdən çıxarın və qril səbətinə qoyun.
- Süsəndən atın.
- Tərəyi hər tərəfdən 3 dəqiqə saxlayın.
- Brokkoli, qırmızı bibər, yaşıl bibər, sarı bibər və qırmızı soğanı səbətə əlavə edin və 2-4 dəqiqə bişirin.
- Zövqlə dad və duz və bibər ilə ətir.
- İsterseniz, təzə fesleğen ve doğranmış cashews ya da fıstık ile pirinç ve garnitür üzerine servis edin.