Bu, mən hazırladığım zingiest, ən mülayim və creamiest limon tortudur. Bu, həqiqətən, ən yaxşı və asan, mən onu sevirəm. Duzda yumurta və limon miqdarı qoyulmayın - bu qədər zəngin və flavourful, kiçik bir parça uzun bir yol çəkir.
The tart ən yaxşı isti və çox soyuq oda temperaturunda xidmət edir. Krem fraiche və ya həqiqətən yaxşı vanil dondurma lazımdır əgər az başqa lazımdır.
Bu tort bir Lemon Meringue Pie ilə qarışdırılmamalıdır. Bu reseptdə limon daha yumşaq və kremli olur.
Nə lazımdırsınız?
- 8oz (225g) düz un
- 2 qaşıq şəkər
- 4oz (110q) soyuq yağı (doğranmış)
- Doldurma üçün:
- 7 limon (qızardılmış süfrə və şirəsi)
- 12 oz (350 q) şəkər çuğunduru
- 6 ədəd yumurta
- 9 yumurta sarısı
- 10 ½ oz (300 qr) unsalted yağı (yumşaldılmış)
Necə etmək olar
8 xidmət edir- Fırını 375 ° / 190 ° / Qaz 5-ə qədər qızdırın
- Un və şəkər bir yemək prosessorunun qabına qoyun. Kərə yağı və 2 qatı soğuq su əlavə edin. Bütün maddələr bir xəmirə daxil edildikcə qarışıq qarışdırılır, qarışıq bir yerdə qalmazsa və yenidən zərbə vurmasa, bir anda daha çox su əlavə edin. Plastik şüşə sarın və soyuducuda 2 saat istirahət edin.
- Kərə yağı 10 "/ 25cm boş boşluğunda qəlyanaltı. Pasta yandırın, hamar və qabığın altındakı və tərəfində olduğundan əmin olun və heç bir çuxur yoxdur. Çörəyi istifadə edərək qabağın əsasını çəkin. 30 dəqiqə soyudun.
- Pasta çörəkçilik perqamenti ilə əhatə edin və çörək fasulyəsi ilə doldurun və ya uzun taxıl düyüdən istifadə edin. Preheated sobada 25 dəqiqə bişir, perqamenti və paxla və ya düyüdən çıxarın və qabığının qızılı qədər 10 dəqiqə daha yandırın. Tamamilə soyuq qədər buraxın.
- Bununla birlikdə dolum edir. Limon yağı, şirəsi, şəkər, yumurta və yumurta sarısılarını geniş bir qabda yerləşdirin. Çox aşağı istilikdə, bütün maddələrin birləşdirilməsi və şəkər həll olunana qədər sürüşməyə davam etməsi üçün çırpın. Bu proseslə vaxtınızı ayırın, istiliyi çevirmək istəməyin və ya yumurtaları çırpın. Yavaş-yavaş qarışıq qalınlaşmağa başlayacaq və bir taxta qaşığının arxasını örtmək üçün kifayət qədər qalınca hazırdır.
- Tencereyi isti və yerdən soyuq bir səthdən çıxarın. Qarışıq isti qədər sürüşməyə davam edin. Sonra soyudulmuş, yumşaldılmış yağıya sürüşdürün.
- Fırın temperaturu 230 ° C / 450 ° F / GAS 8 səviyyəsinə qaldırın.
- Qarışığı qarışdırdıqda, isti fırının üstünə yaxın yerə qoyun və üst 8 dəqiqə qəhvəyi qədər yandırın. Əgər biriniz varsa, səthinizi yandırmaq üçün diqqətli olmalısan, bir şefin üfüqi ilə də səthi qəhvəyi edə bilərsiniz. Xidmət etmək üçün təqdimatdakı qeydlərə baxın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 538 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 367 mg |
| Sodyum | 442 mg |
| Karbohidratlar | 52 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 13 g |