Kokteyl çörəkləri - Həm də hindistan cinsi çələnglər kimi tanınır, bunlar şirin bişmiş kokos dolğudur. Tarif 6 çörəyi doldurur.
Nə lazımdırsınız?
- Hindistancevizi Doldurma:
- 1 1/3 fincan (325 ml) hindistan cevizi pulları
- 1 qaşığı (15 ml) şəkər (granulated)
- 2 qaşıq (30 ml) ağır marqarin və ya yağ (ərimiş)
- 1 böyük yumurta sarısı
- Buns:
- 1/2 hazırlanmış əsas xəmir (reseptə keçid istiqamətləri bax)
- Yumurta Yuma:
- 1 böyük yumurta
- 1 kaşığı su (15 ml) su
- Bal Yuma:
- 1 çorba kaşığı (15 ml) maye bal
- 1 kaşığı su (15 ml) su
Necə etmək olar
Kokteyli çöreklərə istiqamətlər:
1. Hindistancevizi Doldurma: Karıştırıcı və ya qida prosessorunda çox gözəl bir şəkildə hazırlanan hindistan cevizi və şəkər prosesi. Kiçik bir qaba dönün.
2. Margarin və yumurta sarısı içərisinə yapışqan kimi uyğunlaşıncaya qədər qarışdırın. 2/3 fincan (150 ml) miqdarını doldurur.
3. Hamuru 6 hissəyə bölün. Hər bir hissəni 5 x 3 düym (12,5 x 7,5 sm) uzun incə şəklə çəkin və uzatın. Dəyirmi 1 1/2 qaşığı (25 ml) yuyulur, hər bir hissənin ortasında boyu doldurun.
Uzun tərəfləri yuxarı və yuxarı dolduraraq, bütün kənarları bir-birinə bağlamaq üçün gətirin. Yağlı pişirmə plitələrinə yer, aşağı seam-yan . Yağlı mumlu kağız və çay dəsmalı ilə örtünüz. Bir işıq ilə sobada durun və qapının ölçüsü ikiqat artana qədər təxminən 1 saat bağlıdır.
4. Yumurta Yuma : Kük kubokda bir çəngəl ilə birlikdə yumurta və su ilə vurun. Çörəklər üzərində fırçalayın. Qızıl qəhvəyi qədər 15-18 dəqiqə 350 dərəcə Fahrenheit (175 dərəcə Selsi) sobada bişirin.
5. Bal Yuma: Ayrı bir kiçik kubokda bal və isti suyu birləşdirin. İsti çörəklər üzərində fırçalayın. İsti qalın. Çörəkləri 6 edir.
Ahead etmək üçün: Xəmir bir gün əvvəl edilə bilər və gecə soyuducu ilə örtülmüş, örtülmüşdür. Çörək çuğundurları dondurulmuş və qızdırılıb, folqa ilə yaxşıca sarılıb, 15 dəqiqəlik 350 dərəcə Fahrenheit (175 dərəcə Selsi) sobada.
Qidalanma pozulması: 1 çörək, 316 kalori, 15.4 q. ümumi yağ (5,6 g monounsaturated yağ, 2 g polyunsaturated yağ, 6,6 qram doymuş yağ, 90 mg xolesterol, 39 g karbohidrat, 1 g fiber, 6 g protein, 206 mq sodyum
Bu resept Çinli Cooking (Company's Coming) izni ilə yenidən çap olunur.