Kremli Pırasa və Nanə Sousu ilə Braised Koyun

Qoyunyu menyuda görmək yaxşıdır. Koyun uzun müddət bahar üçün bir arxa kresloya, ya da pişirmək üçün daha sürətli və asan olan gənc quzuya götürmüşdür. Digər tərəfdən, keçi, dəhşətli bir ətdir və ən yaxşı, uzun, yavaş bişirilmiş və kremli pırasa və nanə sousu reseptli bir Braised Koyun ilə burada işləyir.

Bu resept yalnız qoyun bayramı deyil, eyni zamanda, Böyük Britaniya çılpaqlığının sübh qeydidir. Peçeler böyük bir tərəvəzdir və yalnız İngilis və İrlandiya qidaları arasında yalnız bir tərəvəz kimi istifadə olunur, ətir və toxuma əlavə edən dəstəkləyici tərkib hissəsi kimi səhmlər, souslar, çorba içərisində gözəl oynayırlar.

Pişiklər, ölkənin bir emblemi olduğu üçün, St Davis Günü boyunca Galler boyunca qeyd olunur.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Fırını 190C / 170C Fan / 375F / qaz Mark 5-ə qədər qızardın

Yemək bişirən sağlamlıq faydaları

Və sağlamlıq faydalarını unutma. Bir çox pırasa yemək, 'pis' xolesterolu azaldır və eyni zamanda 'yaxşı' xolesterol səviyyəsini artırır və qan şəkərlərini sabitləşdirir və manqan və vitamin B6, C vitamini, folate və dəmirin əla bir qaynağıdır.

Bu reçetə icazə verilərək çoğaltılan İngilis Leekslərdən birinə əsaslanır.