Toni Rum İçki tərifləri
İspaniya və Rum tarixi
İspanların kokteyllərdən zövqləri, xüsusilə rom ilə hazırlanmışdır və niyə olmasın? Əsrlər boyu onlar şəkər qamışı, rum etmək üçün fermentləşdirilmiş bitki böyüyür.
Şəkər zəncir bitkisi Cənubi Asiyadan olan bir bitkidir və XVII əsrdə Moorish qayda zamanı İspaniyaya gətirildi. Cənubi İspaniyanın subtropik ərazilərində becərildi. Şəkər emalı zavodları Granada və nəticədə Kanarya adalarında tikilib.
İspan sonra 1400-cü illərin sonlarında Karibə üçün şəkər qamışı təqdim etdi. 1600-cü illərdən bəri qamışdan rom istehsalı edilmişdir. Amerikalıların qul əməyindən istifadə etdiyi ucuz istehsal xərcləri və Kanarya adalarında süni suvarma ilə bağlı yüksək istehsal xərcləri Kanarya adalarında artan şəkər qamışı üçün zərərsiz oldu.
Bu gün, qitə Avropada yeganə şəkər istehsal edən zavod İspaniyanın cənubundakı Aralıq dənizi sahillərində yerləşən Salobrena, Granada şəhərində yerləşir. Bundan əlavə, Canary Adası Gran Canaria, şəkər qamışı hələ yetişdirilir və şəkər və rom daxil, ailə məxsus Arehucas ən məşhur tanınmış və yüksək qiymətləndirilmiş İspan rum.
Rum hələ də İspaniyada populyar bir içki, ən çox Kuba Libre etmək üçün kola ilə qarışdırılır və ya mojito ilə nanə ilə. Aşağıda bu iki kokteylimiz var.
Toni Kuba Libre Recipe
Kuba Libre "Pulsuz Kuba" üçün İspaniyadır. İspaniyadan müstəqillik əldə etmək üçün Kuba qazandığı 1898-ci ildən etibarən ortaya çıxmış olsa da, içki adı dəqiq mənşəli deyil.
Yüz ildən artıq bir müddətdən bəri yaradılandan bu yana bütün dünyada məşhurlaşmışdır. İçki müxtəlif İspan dilli ölkələrdə bir az fərqli adlarla bilinir, ancaq İspaniyada hələ də ən yaxşı kubalibre kimi tanınır . Əsas içki bir unsiya və ya buz üzərində iki ağ rum və kola sadə bir qarışıqdır.
Limon suyunun sıxılması qarışdırılır və tərəfdə limon pazarı ilə işləyir.
Patino, Murcia şəhərində Bar Ruizdə hazırlanan kubalı paltarı daddıqdan sonra, Tony kubanın yeni bir sevimli versiyasına malikdir. Xüsusi olan bu gizli tərkib hissəsi qarışdıqda şüşəyə düşmüş darçın çubuğunun biti olmalıdır.
Tərkibi
- 1/4 çay qaşığı limon yağı (yalnız rəngli hissə)
- Darçın çubuq, təxminən 1,5 ilə 2 düym arasında uzunluqdadır
- 2 oz ağ rum
- 6 oz kola içki
- Limon taxtası
- Buz
Hazırlıq
- Uzun boylu bir şüşə (12-16 oz), limon zövqünü birbaşa şüşəyə süründürün.
- Limon taxtasını şüşəyə sıxıb sıxıb aşağı çəkin.
- Buzları kublar ilə yarıya qədər doldurun, buzları çırpmayın.
- Rumu buz üzərində dökün.
- Kola üst şüşənin üstünə duz.
- Darçın çubuq əlavə edin.
- Uzun məsafəli qaşıq ilə yumşaq qarışdırın və xidmət edin.
Toni Easy Mojito Recipe
A mojito , ağ rum, şəkər, limon şirəsi, parlaq su və təzə nanədən hazırlanmış Kubadan ənənəvi kokteydir. Bir mojito hazırlamaq üçün ənənəvi üsul bir zərər kimi oxşar bir ağac parçası bir " çınqıl ilə" nanə qədər əzmək üçün. Lakin, Tony nin versiyası 6-8 porsiyon üçün sürətli və asan bir partlayıcı etmək üçün bir qarışdırıcı istifadə edir.
Tərkibi
- Buz kublar
- 6-8 oz ağ rum
- 1/4 fincan loosely dolu təzə nanə yarpağı (heç bir qaynaqlanır)
- Dondurulmuş limead konsentratını 2 ədəd yığır
- Garnitür üçün 2 limes
Hazırlıq
- Şüşə sürahi ölçüsü təxminən 40 oz və ya 1 litr olan böyük bir blenderdən istifadə edin.
- Karıştırıcıyı buz kubları ilə doldurun.
- Blenderə qarışdırıcıya daxil edin.
- Nanə ilə nanə yarpağı və yerini yuyun.
- Scoop dondurulmuş limon konsentratını qarışdırıcıya daxil edin.
- Buz örtüyündən və qarışıq maddələrdən ibarət olana qədər örtün və qarışdırın.
- Qısa eynəklərdə xidmət edin. Hər kireçli bir dilim ilə süsleyin.