Bu qrilinizdə dadlı, yapışqan mal əti qablar hazırlamaq üçün asan bir yoldur. Unudulmamalıdır ki, dolayı grilling sirri qida heç bir isti istiliyin olmadığı üçün əmin olmaqdır . Bəzən bəzən bişirmək üçün qabırğaları döndərməlisiniz. Rezept içindəki sous, sadə, lakin dadlıdır. Bu, tez bir zamanda sizin ızgara dana qabığı tariflerinizdən birinə çevriləcəkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 4-5 kiloqram / 1,8 - 2,3 kq ət yemək qabırğası (təxminən 10 qaba)
- 1/2 fincan / 120 mililitre ketçup
- 1/2 fincan / 120 mililitr bal
- 1 (4 unsiya / 120 mililitr) yaşıl chilies (doğranmış)
- 1 böyük soğan (doğranmış)
- 4 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 çay qaşığı / 5 mililitr cayenne
- 1 çay qaşığı / 5 mililitr duz
- 1 çay qaşığı / 5 mililitr qara bibər
- 1 çay qaşığı / 5 mililitre quru xardal
Necə etmək olar
- Dana qabırğasından artıq yağ kəsdirin. Duz, bibər və çayenni birləşdirin. Qabaqları üzərinə atın. Izgara əvvəlcədən qızdırmaq və damcı tava ilə dolayı grilling hazırlamaq. Qapaqları qabıq üzərinə damlama qabına qoyun və qapağı bağlayın. Orta aşağı, indirekt istilik (təxminən 265 F / 130 C altında saxlamaq üçün cəhd) təxminən 3 3 1/2 saat üçün bişirilir.
- Sousu soğan, bal, ketçup, çili bibər, sarımsaq və xardal tencereyə birləşdirin. Bir orta aşağı temperatur üzərində istiləşmə, hətta qədər qarışdıraraq və istiləşmə. Qəbizlik qabları təxminən bitmişdirsə, qalın bir qaba qədər sousu fırçalamaq başlayın.
- Sonra bişirilir, istilikdən çıxarın və 5 dəqiqə gözləyin. Fərdi kaburga kəsib xidmət edin. Yan tərəfdə xidmət etmək üçün bir az əlavə sous əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1484 |
| Total Fat | 60 q |
| Doymuş yağ | 23 g |
| Doymamış yağ | 27 g |
| Xolesterol | 515 mg |
| Sodyum | 1,278 mg |
| Karbohidratlar | 61 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 171 g |