Bu ətirli Morokko-ruhlandırmış nəmli süpürgə rub çox ət və ızgara tərəvəz üzərində mükəmməl işləyir. Quzu ətəklərində , hər cür kebabda və ızgara balqabağa cəhd edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiçik soğan (incə doğranmış)
- 1/2 fincan zeytun yağı
- 2 qaşığı limon suyu
- 1/2 fincan cilantro (doğranmış)
- 1/2 fincan maydanoz (doğranmış)
- 2 - 4 düyü sarımsaq (əkilmiş)
- 1 kaşığı şirin qəlpə
- 2 çay qaşığı zəncəfil (təzə və kıyılmış)
- 2 çay qaşığı duz (qaba)
- 1 çay qaşığı kimyon
- 1/2 çay qaşığı zerdeçal
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
Necə etmək olar
1. Bütün maddələr birləşdirin və bir hava sızan qabda saxlamaq və soyudun. Düzgün saxlanılırsa qarışıq 5 günə qədər davam edəcəkdir.
2. Et üzərində istifadə edərkən yaxşı bir miqdar tətbiq edin və soyuducuya marinat verin. Dana, quzu və donuz üçün 4 ilə 12 saat arasında marinat edin. Qanadlı heyvanlar üçün 2 ilə 4 saat arasında marinat edin. Dəniz məhsulları istifadə edilərsə 30 dəqiqə marinat edin. Nəhayət, tərəvəzlər grilling halda, grill yerləşdirilməmişdən əvvəl sağa sürün.
Rəhbər olaraq bişirilir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1274 |
| Total Fat | 111 q |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 80 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 4,754 mq |
| Karbohidratlar | 68 q |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 16 g |