Bu kartof salatı qırmızı kartof və dadlı mayonez və xama sousu ilə hazırlanır. Qırmızı və yaşıl soğan və kərəviz bu klassik salata qatıq əlavə edir və haşlanmış yumurta bəzi protein və əlavə ləzzət əlavə edir.
Aşağı nişasta qırmızı kartof salatlar üçün çox yaxşıdır, amma dəyirmi ağ, yeni kartof və ya oxşar aşağı nişasta "mum" kartof da istifadə edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 kilo qırmızı dərilərə qarışdırılmış kartof
- 2 böyük yumurta
- 1/2 fincan doğranmış kələm
- 1/4 fincan doğranmış qırmızı soğan
- 1/4 fincan doğranmış yaşıl soğan (scallions)
- 2/3 - 3/4 fincan mayonez
- 1 qaşığı ağ sirkə
- 1 çorba kaşığı xama, isteğe bağlı
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
Kartofu soyun və ya tərk etməsin. Hər hansı bir zədələnmiş və zədələnmiş hissə və ya gözləri kəsin.
Kartofu ləkə ölçüsü parçalarına kəsib orta sirkə qoyun. Kartofu su ilə örtün və bir qaynağa gətirin. Orta dərəcədə istiliyi azaldın və təxminən 10 dəqiqə qaynadılır və ya kartof yalnız ədalətlidir. Boşaltın və sərinləmək üçün qapağın arasına qoyun.
Eyni zamanda, yumurtaları tencereye qoyun və su ilə örtün.
Orta yüksək temperaturda yumurtaları tam qaynağa gətirin. Tava əhatə edin, yumurtaları istilikdən çıxarın və onları təxminən 15-17 dəqiqə gözləsin (moister sarısı kimi azdır). Qapağı çıxarmayın.
Yumurtları boşaltın və onlara sərin su verin. Soyuduqları idarə etmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, onları doğrayın.
Soyulmuş kartofları doğranmış yumurta, kərəviz, qırmızı və yaşıl soğan ilə böyük bir qabda qoyun. Hərtərəfli soyudulana qədər örtün və soyudun.
Mayonez, ağ sirkə, xama, duz və biberi birləşdirin. Mayonez qarışığını yaxşı qarışdırıncaya qədər kartof qarışığına qarışdırın.
4 xidmət edir.
Siz də edə bilərsiniz
Qırmızı kartof salatı, qaymaqlı və dana ilə
Xiyar və mayonez paltar ilə gəzinti kartof salatı
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 495 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 244 mg |
| Sodyum | 361 mg |
| Karbohidratlar | 32 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 12 g |